Bližnji vzhod in vzhodni Sredozemlje se imenujejo domovina marmelade, pojavila se je pred tisočimi leti, nato pa je prišla v Evropo šele v 18. stoletju. Danes je marmelada zahvaljujoč občutljivemu in bogatem okusu priljubljena pri odraslih in med otroki. Ta poslastica je narejena iz različnih vrst sadja z dodanim sladkorjem, pektinom, škrobom, želatino in različnimi okusi. Ampak še vedno ljubitelji marmelade zanimajo, ali je to koristno, ali pa je to le navadna sladka voda, ki bo vašo žganje dvignila s skodelico čaja.
Kaj je koristna marmelada?
Marmelada vsebuje minerale, prehranske vlaknine, organske kisline in naravne želirne snovi, kot sta pektin in agar. Zaradi teh komponent ima marmelada koristne lastnosti:
- Zahvaljujoč pektinu, telo osvobodi težkih kovin, žlindre, holesterol , sečnina in druge strupene snovi. Razvlaževanje in metabolizem se izboljšata, pektin pomaga pri zdravljenju bolezni želodca in jeter, diabetesa, debelosti itd.
- Uporaba marmelade agarja (rdeče morske alge) zmanjša obremenitev jeter, ugodno vpliva na ščitnico in prebavni sistem.
- Marmelada ima antidepresivne lastnosti, pomaga pri obvladovanju stresa in nihanja razpoloženja.
- Ne vsebuje maščob. Torej se lahko razvajate z marmelado tudi z dieto, poleg odstranjevanja toksinov in žlindre pa lahko pomaga pri izgubljanju teže. Glavna stvar pri izbiri te dobrote je skrbno preučiti sestavo in kupiti marmelado, ki ne vsebuje sladkorja, sicer pa ta prehrana boli le pri dieti.
- Mimogrede in žvečenje marmelada ki ga tako ljubijo otroci, prinaša precejšnje koristi telesu. Izboljša delovanje živčnega sistema, izboljša stanje ščitnice in očisti ust in zobe.