Kaj je koristna redkev?
Ime te korenine je prevedeno kot "root", njegova domovina pa se lahko šteje za Sredozemlje. Danes se pridelujejo ogromno sort redkev, ki se med seboj razlikujejo po obliki, barvi in okusu. Najpogostejše so nekatere vrste - zelena, črna, bela in rožnata, in kako koristna je vsaka od teh redeksov v tem članku.
Sestava in uporabne lastnostiTisti, ki jih zanima kakšna redkev je bolj uporabna, je vredno izvedeti več o vsakem od njih. Na splošno je njihova kemična sestava enaka. Vitamini C, B skupine, organske kisline, glikozidi, eterična olja, encimi, celuloza , žveplo vsebujoče snovi, aminokisline, številne minerale - kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, železo itd. Korenovka ima močne protimikrobne, protivnetne, holeretične, diuretične, antispazmodne, izsevorjavne in druge lastnosti.
Tisti, ki jih zanima, ali je zelena redkev koristna, bi morala reči, da ima povečano količino snovi, ki stimulirajo apetit. Aktivirajo sintezo prebavnih encimov, izboljšujejo delovanje prebavnega trakta, ki govori o preprečevanju zaprtja in stagnaciji žolča v žolčniku. Poleg tega zelena redkev osvobaja telo pred odvečnim holesterolom, kar zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
Če vprašamo, zakaj je bela redkev koristna, lahko odgovorite, da vsebuje več vitamina C v primerjavi z drugimi sortami, in dejansko krepi obrambo telesa, povečuje imuniteto in odpornost na sezonske okužbe in gripo. Sok te zelenjave že od antičnih časov je bil uporabljen za boj proti pigmentnim madežem in pege. Črna redkev je nepogrešljiva za kašelj, ki ga povzroča neproduktivni izpljun v bronhitisu, pljučnici in drugih dihalnih obolenjih. Etri v njej in 
glikozidi prispevajo k prehodu suhega kašlja v mokro in hitrejšo okrevanje. To lastnost lahko cenijo nosečnice in otroci, ki ne morejo vzeti najpogostejših zdravil za zdravljenje med tradicionalnimi.
Koristne lastnosti rožnate redkve dajejo podlago za njegovo uporabo, da odstranijo odvečno tekočino iz telesa, normalizirajo krvni tlak in izboljšajo delovanje ledvic. Sok korenine se aktivno uporablja za hitro celjenje kosov in majhnih ran, razjed, pustul, itd. Prisotnost minimalne količine maščob in ogljikovi hidrati da ta izdelek prehrani.