Kdaj lahko dam otroku jajce?
Piščančja jajca so nepogrešljiva hrana za odrasle in otroke. Vsebujejo veliko koristnih elementov v sledovih in vitaminov, voditelji med njimi so vitamin D in železo. Jajca se doda pecivo, prvi in drugi tečaj, v solatah ali jedo surovo.
Kdaj uvesti piščančja jajca v otroško prehrano?In seveda, kot skrbni starši, želimo, da bi naše otroke hitro oskrbeli s temi pripomočki. Ampak ne smete iti z njim, ker je piščančje jajce tudi najmočnejši alergen. Telo otroka, mlajšega od šestih mesecev, ne potrebuje dodatnih virov vitaminov in mineralov, ker dobi vse od materinega mleka ali prilagojene mešanice.
Toda po uvedbi komplementarnega mleka v prehrani otroka postopoma postane manj, se nadomesti z zelenjavo, sadjem in žitaricami.
Zato je 6-7 mesecev čas za prvo seznanitev otroka z novim izdelkom. Če pa so bili družinski člani alergični na jajca, je verjetneje, da ga bo imel otrok. V tem primeru je priporočljivo odložiti vnos jajc v prehrano otroka do osmih mesecev in še bolje - do enega leta. Ker je alergija večinoma na jajčni beljakovini, jo je treba opustiti in samo dati rumenjak in samo kuhati. Omelete dajte kasneje.
Informacije o tem, kako dati jajce otroku, se ne razlikujejo od uvedbe drugih novih dopolnilnih živil. Vse, kar potrebujete, da poskusite v najmanjši količini - na konici žlice. Torej z jajcem: prvič damo malo in pogledamo reakcijo. Če obrazi niso rdeči, ni izpuščaja, nobenega razburjenega želodca, nato pa telo dobro absorbira. Toda še nekaj dni še naprej zagotavljamo najmanjši delež.
Potem postopoma dva tedna se količina rumenjaka poveča na ¼ deleža. Ta obseg je dovolj do leta dni. In od leta do dveh damo pol jajca in skrbno poskušamo injicirati proteine.
O tem, koliko jajc dnevno jeste otroka, obstaja veliko mnenj, vendar je edina pravilna stvar, ki so jo odobrili zdravniki - za otroka ¼ dvakrat na teden, za otroke starejše od 3-krat na teden, a že pri ½.
Koliko kuhati jajca za otroka?
Predolgo ne vrenite jajce - temen bo in dobil neprijeten vonj vodikovega sulfida. Optimalen čas kuhanja je 8-10 minut. Po pripravi ločimo od rumenjaka količino, ki jo potrebujemo, in jo potresemo z mlekom ali z zelenjavnim pirejem in juho. Otroka ni treba neposredno dati rumenjaku, ki ni zmešana z nič: otroku morda ne bo všeč njegov okus in konsistenca.
V nobenem primeru otrokom ne dajejte surovih jajc, ker lahko mikrobi zlahka prodre skozi porozno lupino, jajce pa lahko povzroči okužbo s salmonelozo. Poleg tega surovo jajce vsebuje beljakovinski adivin, ki škoduje prebavi in med kuhanjem uniči.