Česen je ena najstarejših kultur, ki jih gojijo ljudje. Široko ga uporablja pri kuhanju in medicini. Zimski česen ljubijo vse gospodinje. Odlično je ohranjena v zimskem času in je velika po velikosti.
Treba je opozoriti, da navadni česen nima semena. Kaj mnogi kličejo česen semena so žarnice sijalke. Pravzaprav so bolj podobni majhnim klinčkom česna od preprostih semen, ki smo jih navajeni.
Poletje na stebelih zimske sorte , v socvetje, podobno kupoli, je nastala žarnica. Da bi dobili odlične česnovo seme, so močni zobi izbrani za sajenje iz velikih čebule. Približno sredi junija bo v procesu rasti zimski česen imel puščice. Za gojenje semen izberite največje in najmočnejše rastline.
Sprva se puščice spremenijo v spiralo in po poravnavi poravnajo. Absolutno je njihovo ravnanje opravljeno, ko je žetev v celoti pripravljena za žetev, medtem ko zbira žarnice in glave česna. V začetku avgusta, ko je čas za zbiranje semen česna, je gosta žarnica že popolnoma oblikovana in film, ki jih pokriva, daje razpoke.
Obstaja tudi mnenje, kdaj lahko zbrate česna žlička za semena pred glavnim čiščenjem.
Na začetku nastajanja semena je potrebno odrezati puščice česna in ga raztegniti v temni sobi z dobro prezračevanjem v eni plasti. Morate lepo odrezati puščice, ne morete ga raztrgati, da ne bi poškodovali rastline.
Po žetvi je treba česen temeljito posušiti več tednov. Sčasoma se bo steblo posušilo, glave pa morajo biti ločene, da ne bi zlomile lončkov.
Indikator zorenja je sušenje čebulic in socvetja se bodo začeli razpadati. Prišli so časi, ko lahko v papirni vreči vzamete puščice česna in semen in jih shranite, dokler se ne zasadijo v prostoru, kjer se ohranja sobna temperatura.
Zbiranje semen zimskega česna je koristno za predelavo sadilnega materiala. Če vsako leto plavajo zobe iz prejšnje letine, potem pride do degeneracije kulture, kopičenja virusov in mutacij. Uporaba brošev kot semenski material je idealna za varnost pridelka, poleg tega pa omogoča izboljšanje in povečanje sklada za seme.