Katere jedi so primerne za indukcijske štedilnike?
Estetika v oblikovanju kuhinje je enako pomembna kot njegova funkcionalnost. Zato se vedno več gostiteljic odloča za indukcijske štedilnike, ki imajo veliko prednosti - preprostost v oskrbi, minimalistična zasnova, hitrost kuhanja.
Tudi med načrtovanjem nakupa takih gospodinjskih aparatov gostiteljica sprašuje, kateri pripomoček je primeren indukcijski kuhalniki , in kako ugotoviti, ali je mogoče kuhinjsko posodo postaviti na novo kuhalno površino. Poglejmo si to vprašanje, ki veliko skrbi.
Kako razlikovati posode za indukcijske kuhalne plošče?
Če boste kupili nove jedi, morate vedeti, da obstaja posebna oznaka kuhinjskih pripomočkov za indukcijske štedilnike. Skoraj vsi sodobni proizvajalci visokokakovostnega blaga so tako označili.
Ikona na kuhinjski posodi za indukcijske štedilnike se nahaja na dnu od zunaj. Izdelana je v obliki spirale 4-5 obratov z napisom Induction ali brez njega. Ta spirala simbolizira elektromagnetno sevanje, ki se imenuje indukcija. V fiziki so indukcijski tokovi prikazani tudi kot znak.
Mnogi so zaskrbljeni glede vprašanja, ali je mogoče uporabiti posodo za indukcijski štedilnik na drugih vrstah plošč, ne glede na to, ali se bo hkrati poslabšala in ali bo sploh delovala.
Če natančno pogledate oznako, se ob iniciacijski ikoni najdete drugi, ki kažejo na možnost uporabe takšnih posod na plinskem in električnem štedilniku, zaradi česar so indukcijske jedi univerzalne.
Izbira jedi za indukcijske štedilnike ne zahteva vedno velike naložbe denarja. Vsi ne vedo tega v garderobi, kjer so vse vrste ponve , kavčuk in lonček so vsekakor jedi, ki jih je mogoče postaviti tudi na indukcijsko površino, tudi če na njem ni ustrezne ikone.
Je posoda iz litega železa primerna za indukcijske kuhalnike?
Na skledi starega babica z litino železa dobijo najboljše palačinke, za razliko od sodobnega "tefalama". Ali ga morate potisniti v daleč kotiček in jo spremeniti v poseben z značko?
Seveda ne, saj tudi na litih železah (ponev, uatatnica ali kotel) in ni ustreznega označevanja, je primeren za uporabo na sodobnem indukcijskem štedilniku. Slaba stran je, da morajo posode za indukcijske baterije imeti feromagnetne lastnosti, z drugimi besedami - pritegniti magnet. Magneti iz litega železa so v redu.
Uporaba emajlov in nerjavečih jedi
Ampak kaj je z različnimi velikimi emajliranimi žličkami, od katerih mnogi živijo v naših kuhinjah od časa Sovjetske zveze? Za njih velja isti zakon kot za lito železo - poskusiti je treba tak magnet za posodo. Če je zamašena, lahko ponev še naprej izvaja svoje neposredne funkcije in sloj sklenine ni ovira.
Glavna zahteva za uporabo starih emajliranih in vseh drugih jedi - ravno dno, brez žlebov. Konec koncev, pogosto na dnu posode ima platformo, kot če bi ga dvignili na sredini, kar bo ogrevanje otežilo in uporaba takšnih posod ne bo učinkovita. Poleg tega jedi z neenakomernim dnom, ki se v celoti ne drži indukcijske površine, žarek, medtem ko stojijo na peči.
Iz nerjaveče kuhinjske posode je najpogosteje primerna za indukcijsko površino, vendar je še vedno vredna preverjanja z magnetom, saj lahko nekateri modeli loncev imajo dno iz druge, nemagnetne zlitine.
Kakšna kuhinjska posoda ni primerna za indukcijske štedilnike?
Keramika, kot tudi steklovina za indukcijsko štedilnik ne bo delovala, ker je naprava preprosto ne prepozna, ker reagira le na kovino. Zato je treba to vrsto kuhinjskih pripomočkov uporabiti za mikrovalovno pečico in pečico.
Aluminij in baker ne bodo primerni za indukcijo, ker je 
absolutno ni magnet. Ampak, če resnično želite uporabiti na primer bakreno bazo za kuhanje marmelada, morate postaviti krog navadne kovine pod njim, da bi tako bazo "zaslužili".
Velikost indukcijskega kuhalnika
Praviloma na štedilniku obstajajo razmejene cone, ki morajo biti orientirane pri namestitvi posode. Ponev in ponev sta lahko nekoliko večji od tega kroga in stojita za njo - postopek kuhanja se ne bo spremenil. Toda majhen Turk ali lonček, katerega velikost je manjša od 12 cm, ne bo določena s štedilnikom, zato morate kupiti jedi s premerom, ki je večji od te velikosti.