Fitnes Pravilna prehrana

Katera hrana vsebuje malo ogljikovih hidratov?

Obstajata dve glavni skupini ogljikovih hidratov:

  1. Enostavne ogljikove hidrate pogosto imenujemo hitro. To ime so prejeli zaradi visoke stopnje absorpcije s strani telesa. Jesti jih povzroča velike skoke v krvnem sladkorju. Hitro ogljikovih hidratov, bi morala biti omejena na ljudi s preveliko telesno težo in tveganje za bolezni srca in ožilja. Izključi preprosto ogljikovi hidrati iz prehrane trajno nemogoče, ker njihova pomanjkljivost lahko povzroči utrujenost in upočasni reakcijsko hitrost.
  2. Kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo škrob, vlaknine in glikogen v svoji strukturi. Razdelitev molekule kompleksnih ogljikovih hidratov spremlja veliko večji stroški energije kot delitev preprostih ogljikovih hidratov. Zato se domneva, da uživanje zapletenih ogljikovih hidratov ne predstavlja nevarnosti za ljudi, ki gledajo na sliko.

Kakšna živila imajo najmanjši ogljikovi hidrati?

Najmanjša vsebnost ogljikovih hidratov v živilih je pri zelenjavi. Sveža zelenjava, sadje in zelišča vsebujejo povprečno približno 5 gramov ogljikovih hidratov na 100 gramov proizvoda. Ob upoštevanju diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je priporočljivo, da se v prehrani vključijo fermentirani mlečni izdelki - kefir, skuta , kislo mleko. Prav tako je v morski hrani zabeležena vsebnost nizkih vsebnosti ogljikovih hidratov. Treba je opozoriti, da lupinarji in morski kale praktično nimajo maščobe v njih. Piščanec, govedina in mlade morske ribe imajo najmanj ogljikovih hidratov 0. 3-0,7%.

Razmislite o podrobnem seznamu živil z nizko vsebnostjo ogljika:

  • svinjina, goveje meso, jagnjetina (kar pomeni čisti izdelek, paro ali kuhano brez dodajanja omak in drugih stvari) - 0%;
  • igro, piščanec in kunčje meso za nekaj - 0%;
  • goveje srce in jetra - 0%;
  • jetra ptic - 1,5%;
  • klobase - 0,5, 2%;
  • jajce - 0,5%;
  • ribe, kozice, kaviar - 0%;
  • jastogi - 1%;
  • školjke - 5%;
  • rakovic - 2%;
  • squash - 3,1%;
  • zelena (zeleni del) - 2,9%;
  • zelje, jajčevci - 5,7%;
  • gobe - 3,3%;
  • špargljev, zelena solata, špinača - 3,7%;
  • paradižnik - 3,4%;
  • kumare - 3,6%;
  • cvetača - 5%;
  • kozje mleko - 4,5%;
  • kravje mleko - 4,8%;
  • kisla smetana 10% maščobe - 3,2%;
  • nizko vsebnost maščobnega skuta - 1,8%;
    • vsebnost ogljikovih hidratov v živilih
  • jogurt (slanica) - 3,8%;
  • jogurt - 4,1%;
  • Beli sir - 0%.

Pomembno je vedeti, da lahko prehrana, ki vključuje samo te proizvode, povzroči pomanjkanje ogljikovih hidratov in hkrati povzroči resne sistemske motnje. Zato se morate z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov posvetovati s strokovnjakom za prehrano, ki lahko napiše pravilno in uravnoteženo prehrano.