Kateri kuhinjski noži so boljši?
Noži so v kuhinji nepogrešljivi na skoraj vseh stopnjah kuhanja. Noben živilski predelovalec ni primerjan s svojim namenom. Ni čudno, da vsi znani kuharji vedno ne uporabljajo najnovejšega napredka v tehnologiji v svoji kuhinji in pogosto raje preprostega noža. Ali je to preprosto, da vidimo?
Kako izbrati dober kuhinjski nož?
Vsi vedo, da ne morete prihraniti denarja za kakovosten izdelek, ta izjava velja za kuhinjske pomočnike. Da bi noži služili več kot eno leto, jih je treba izbrati z znanjem nekaterih odtenkov:
- Pri nakupu nožev ne morete prihraniti, ker kakovosten izdelek ne more stati na peni. Ko boste porabili za nakup, ga ne boste obžalovali in dolgo časa boste imeli dividende.
- Na trgu ali v trgovini, ki je čez cesto, ne morete kupiti dobrih nožev. Takšno blago se prodaja v specializiranih prodajalnah. Najboljše podjetje kuhinjskih nožev se je vedno štelo za nemško F.DISK ali WǛSTHOF. Ti dve vodilni znamki nemškega trga za kakovostne nože so že dolgo osvojili naš trg. Njihova kakovost je odlična, saj so lopatice narejene iz visokoogljičnih jekel z dodatkom vanadija za posebno trdnjavo.
- Rezilo (kovinski del) mora iti skozi celotno ročico izdelka in držati vsaj tri zakovice. Če se kovina konča sredi ročaja, se bo kmalu sprostila in nož ne bo uspelo.
- Ročaj noža je narejen iz kovine, saj je to najbolj trpežni material, toda s plastičnimi koluti je bolje, da se sploh ne veže. Leseni ročaji so prav tako priljubljeni, vendar za dolgotrajno uporabo potrebujejo posebno skrbno nego.
Najboljši kuhinjski noži za dom
Praviloma se noži prodajajo v kompletih - to je bolj praktičen nakup, kot pa kupovanje ločeno. Da, sodoben slog kulinarike pa pomeni enoten koncept. Ti sklopi se lahko pritrdijo na magnetno ploščo, ki je z estetskega vidika krepka in izvirna. V drugi različici so noži nameščeni v posebno plastično, kovinsko ali leseno oporo.
Na vprašanje, kateri kuhinjski noži so boljši, navijači keramika naprave brez obotavljanja bodo rekli, da so. Da, ne absorbirajo vonja, jih je enostavno pranje, manj pogosto dolgočasno, a zelo občutljivo in občutljivo, za razliko od kovin.
Za povprečno ljubico ne bo treba tako veliko niza potrebnih nožev:
- veliko rezilo za rezanje kosti;
- z nagobrom za kruh in trdo sadje;
- srednje velika s širokim rezilom in ostro konico za meso mesarjenja;
- Par majhnih velikih nožev, ki so vedno na krilih.
Če hostesa ni všeč sodobnih nožev, zelenjavni lupinarji, bo pri predelavi zelenjave nadomestil majhen priročen nož.
Kateri kuhinjski noži so najboljši za hišo, je mogoče razumeti samo, če jih uporabljate za nekaj časa. Da ne bi zamudili pri nakupu, morate pogledati tako, da je rezilo dvostransko in brez zdrobljanja, ročaj ni preveč težak. Za kuhinjske nože, ki trajajo dlje, jih ni mogoče segreti, sprati v pomivalnem stroju in pustiti v vodi v umivalniku.