Zakaj so crayfishes koristni?
Od antičnih časov ljudje jedo rake. Nič ni lažje kot kuhati raka v slani vodi, pozneje pa z različnimi zelišči. Izkazalo se je precej okusno jed. Vendar rakovice niso le okusne, temveč tudi zdrave.
Kakšna je uporaba rakov?
Njihovo meso je zelo hranljivo, vsebuje veliko količino beljakovin, ki jih telo zlahka absorbira in malo maščobe, v njej pa je malo ogljikovih hidratov. To meso ima visoko vsebnost makro in mikrohranil ter vse vrste vitaminov. Raki so nizko kalorični, ljubitelji njihovega okusa se ne morejo bati več kilogramov. Kuhani raki so prav tako koristni, ker njihovo meso ugodno vpliva na metabolizem, dvigne ton telesa in poveča imuniteta . Pri ljudeh, ki trpijo zaradi bolezni v jetrih in kardiovaskularnem sistemu, so vključeni v prehrambeno meso rakovice.
To ne preneha s koristnimi lastnostmi rakov. Uspešno jih uporabljajo zdravniki, kozmetologi, nutricionisti. V mesu raka veliko količino joda, tako da zdravniki svetujejo, da ga uporabite za preprečevanje bolezni ščitnice. Potrebujejo ga tudi ljudje, ki trpijo zaradi srčnega popuščanja, in imetniki krhkih plovil. Tudi meso raka stimulira delo jeter, pomaga očistiti žolčne kanale in izboljša prebavo. V kitozni membrani raka obstajajo snovi z močnimi zdravilnimi lastnostmi. Ljudem, ki so opravili kemoterapijo ali so bili operirani zaradi raka, zdravniki zelo priporočajo uporabo tinkture iz tega pokrova.
Chitosan vsebuje v različnih načinov, da se znebite prekomerna teža , saj ta snov posega v proces kopičenja maščevja.
Očitno so raki samo skladišče koristnih snovi in vredno, da bi bili na jedilni mizi celo največji gurmanski.
