Lesene sekalne plošče
Vsaka gospodinja mora imeti vsaj dve leseni rezalni plošči v kuhinji, saj so meso, ribe in sadje popolnoma nezdružljivi in jih je treba ločiti na ločenih desk. Toda nihče ne omejuje največjega števila takšnih predmetov, če jih je priročno shraniti.
Katere rezalne plošče so boljše - les ali plastika?
Čeprav se lesene rezalne plošče štejejo za manj higienske kot plastika , so primernejši za delovanje. Izdelki na njih ne zdrsnejo, saj se to zgodi s plastiko ali steklom, kar zmanjšuje možnost, da bi z ostrim nožem poškodovali prste.
Poleg tega noži na leseni površini niso ravne, kar ni v primeru stekla. Lesne plošče so odporne na udarce, so primerne tudi za rezanje mesa s kuhinjskim opozarjanjem. Tako imajo več prednosti kot druge vrste.
Kakšna oblika izbrati dosochku?
Izbira oblike okrogle, pravokotne, poglobljene, v večji meri je odvisna od želje gostiteljice, da ima takšno zalogo. Vendar je opaziti, da so deske pravokotne oblike bolj priročne in praktične, tako da bi jih še vedno raje. Ugotovimo, kakšne so dachshunds za kuhinjo.
Najpreprostejša plošča je pravokotnik. Bolje je, če je iz trdega lesa - hrasta, akacijevega bukve, bukve, saj je mehki les kratkoživi in je predmet deformacije.
Primerno je, če ima plośća po konturi pliten utor, ki slużi ne samo kot dekorativni element, temveć deluje tudi kot zbiralni vsebnik za tekoće, ki teče pri rezanju soćnih izdelkov (pomaranc, kisle kumare).
Okrogla plošča je prav tako zelo priročna, če se nanaša na velike lesene rezalne plošče, saj majhna ne bo zelo udobna. Ampak, če je velik, potem bo zelo prijetno delo. Ni za nič, da znani kuharji uporabljajo samo takšne.
In če je okrogla plošča tudi precej debela - do 5 cm, potem jo lahko varno prekrižete z velikim nožem in izrežete kosti Sekir ne skrbi za celovitost upravnega odbora.
Zelo udobna lesena rezalna plošča, ki je lahko okrogla in pravokotna. V notranjosti ali na dnu takšne plošče je poseben polkrožni vzorec, v katerem je primerno postaviti rob plošče in pri rezanju zelenjave, preprosto iztovoriti presežne izdelke vanj. In če ima takšna plošča še majhne izbokline, je to še bolj priročno za uporabo.
Poleg običajnih plošč v prodaji lahko najdemo tudi leseni doshoku, znotraj katerega je majhna škatla. Na sprednji površini takšne kuhinjske opreme bo prišlo do okroglega vdolbine, kjer se zelenjava prelije po rezanju, medtem ko pride v posodo. Ta možnost je zelo priročna, še posebej, če je treba zmanjšati veliko količino izdelka.
Najbolj priljubljene v naših kuhinjah so bile enkrat lesene rezalne plošče z vzorcem. Uporabili so ga z žganjem lesa ali industrijskih pogojev z barvami in nato z lakiranjem. Te plošče hkrati dekorirajo notranjost, medtem ko imajo delovno površino na hrbtni strani.
Pogosto lahko kot darilo dobite dekorativno rezalno ploščo v obliki ribe, jabolka ali katerega koli drugega predmeta. Tovrstni izdelek se lahko uporablja za rezanje nekaj malega, saj majhno delovno območje ne omogoča dela z lestvico.
Za ljubitelje pice je primerna okrogla rezalna plošča z izrezanimi segmenti, v katerih je primerna enakomerna porazdelitev pice na enake dele. Včasih je s takšno ploščo poseben okrog nož.
Zaželeno je, da je bilo krušenje kruha opravljeno na posebej določeni plošči. Za takšne namene v prodaji je jarka-rešetka z dvojnim dnom, kjer se zbudijo drobtine, ki po udobnem čiščenju.
