Jogurt torta
Jogurt torta s svežim sadjem je zelo okusna in nežna sladica tipična za poletje. Včasih pa na hladnih zimskih večerih želite počutiti malo poletja. To nam bo pomagalo običajno jogurto torto, ki nas bo polnila s sončno energijo za ves dan. Slastna in lahka sadna jogurtna torta - odlična sladica za vas in vašo družino.
Kako narediti jogurt torto?
Jogurtova torta je popolnoma brez pečenja, vsi jo samo nekaj ur postavijo v hladilnik, dokler se ne strdi. Glavne sestavine torte so hrustljava skorja iz kakršnega koli peciva, zelo občutljivo kremo jogurta in okusen sadni žele. Kuhanje jogurt torte brez pečenja ne bo veliko časa in truda. Za pripravo bo trajalo približno 40 minut in 3 ure.
Polnjenje sladico je lahko poljubno, odvisno od vaše želje. "Kako narediti jogurt torto?" Ste nestrpno vprašali. Preprosto je, upoštevajte najlažji recept.
Kiwi jogurt torta
Sestavine:
Za torto:
- Piškoti - 250 g;
- maslo - 150 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Za jogurtovo smetano:
- želatina - 6 g;
- mleko - 4 tbsp. žlice;
- smetana 33% - 200 ml;
- Jogurt - 500 ml.
Za žele:
- voda - 100 ml;
- želatina - 6 g;
- Kiwi - 5-6 kosov;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 60 g
Kuhanje
Vzemite piškotek in ga mletite v mešalniku, dokler ne gladite. Doda se dobljeni masi sladkorja in predtaljenega masla. Vse dobro premešajte z žlico. Vzamemo snemljivo obliko, namažemo z maslom in popolnoma napolnimo dno in stranice s pergamentnim papirjem. Nato namažemo mešanico piškotov na dno in jih enakomerno porazdelimo po celotni obliki z rokami, tako da na istih straneh piškotov. V 30 minutah položite gredo v hladilnik.
Ne izgubljamo časa, naredimo pripravo jogurta. Želatina pijemo hladno vodo in pustimo pet minut, da dokonča zmehčanje. Nalijte mleko v drugo skledo in jo vžgajte, vendar se prepričajte, da se ne vre! Takoj, ko želatina nabrekne, jo z rokami vpije in jo nežno injicirajte v mleko, ki je že odstranjeno iz plošče. Vse skrbno premešajte. Krem kremo v debelo peno in dodajte jogurt, medtem ko mešate z žlico od spodaj navzgor, tako da se kremna krema ne porjavi. In na koncu vstopimo v mešanico kremasto-jogurta, ki je že z ohlajeno mleko z želatino.
Zamrznjeno obliko vzamemo iz hladilnika, prelijemo jogurtovo smetano in ponovno polozimo v hladilniku 2,5 ure. Pol ure pred koncem tega časa začnemo pripraviti želeje. Da bi to naredili, ponovno želijo želatino v hladni vodi. Nalijte sladkor v lonec vode in jo zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi. V toplega sladkornega sirupa dodajte oteklo želatino in mešanico pripravite, da se ohladi.
Pelite kivi in jih postavite v mešalnik z dodajanjem limoninega soka. Nastala homogena masa se razširi v ohlajenem sladkornem sirupu. Iz hladilnika vzamemo obliko s skoraj pripravljeno torto, 
in če je jogurt smetana že zamrznjena, prelijte kivijevo omako na vrh in ponovno položite obliko v hladilnik, dokler se ne strdi 3 ure.
Okrasite popolnoma zamrznjeno jogurtovo torto z narezanim kivijem na vrhu in ga postrezite mizi. Slasten in enostaven sladica je pripravljen!
Namesto kivija lahko uporabite katerokoli drugo jagodičje ali sadje. Na primer, če naredite vse, kar je v skladu s tem receptom, vendar dodajte breskve, dobite slastno jogurtno torto s breskvami. Na enak način lahko kuhate in jogurt torto z jagodami.
Ne bojte se eksperimentirati in uživajte v raznih okusnih užitkih.