Jogurt na jogurtu
Osnova za manna lahko služi mleko, fermentirano pečeno mleko, kislo smetano ali kefir, če pa ste v hladilniku že dolgo čakali v vrsti kislo mleko - Lahko se varno plavajo. Lepota enostavnega domačega kuhanja je vsestranskost receptov in medsebojno zamenljivost sestavin, zato si drznejo in pomagamo vam dati nekaj dokazanih receptov.
Recept za mannik na jogurtu
Sestavine:
- zdrob - 1 kos;
- kislo mleko - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- margarin ali maslo - 60 g;
- sladkor - 3-4 žlice. žlice;
- pecilni prašek za testo - 1/2 tsp;
- moka - 3-4 žlice. žlice;
- sok 1/2 limone.
Kuhanje
Preden kuhate mannico na jogurtu, je treba lupino pustiti nabrekniti, tako da postane mehko in mehko, in ne zrušijo na zobeh, ko jedo posodo. Da bi se nabreklo, je dovolj, da ga napolnite s toplim jogurtom in pustite 30-40 minut. Ko je manga absorbirala vso vlago, dodajte kuhanega jajca s sladkorjem in zmešajte.
Talimo maslo, ga rahlo ohladimo in jo dodamo v mano v bazo skupaj z limoninim sokom po jajcih. Prekažite moko s praškom za peko in v zadnjem času zaspite v testu. Sestavimo testo do homogenosti in jo nato prelijemo v posodo, posuto z oljem. Mani postavite v pečico, segreto na 180 stopinj in kuhajte 30 minut.
Pripravljena pita lahko okrasite po svojem okusu s sadjem, medom, sirupom, topljeno čokolado ali marmelado.
Če se odločite za kuhanje manne na kislo mleko v počasnem kuhalniku v skladu s tem receptom, nato nalijte testo v maslo skledo naprave, zaprite pokrov in nastavite način pečenja 40 minut.
Mannik na jogurtu z rozinami
Sestavine:
- zdrob - 200 g;
- jogurt - 200 ml;
- sladkor - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek za testo - 1 tsp;
- rozine - 1 peščica.
Kuhanje
Pred kuhanjem grizite kruh z jogurtom in pustite, da se otekne 30 minut. Medtem, premijemo jajca s sladkorjem do bele barve. Rozine, če je potrebno, pari in jih dodamo v otečeno zdrob. Nato vnesite mešanico jajc in pecilni prašek. Temeljito gnetite testo in zagotovite, da v njej ne ostanejo nobeni kepi.
Vstavite osnovo za mannico v posodo za pečenje, predhodno oljajte in v 40-minutnem času postavite pečico, segreto na 180 stopinj. Pred servisiranjem damo manniku na jogurtu brez moke, da se ohladi v obliki 10 minut.
Čokoladni recept za jogurt
Sestavine:
- zdrob - 1 kos;
- jogurt - 1 1/2 tbsp;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- oreški - 1 peščica;
- sladkor - 1 kos;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- moko - 100 g;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke.
Kuhanje
Polnino napolnite s toplim jogurtu in pustite eno uro. Po času dodajte rastlinsko olje in sladkor v zmes. Temeljito gnetite, dokler se vsi kristali sladkorja ne raztopijo. V manikat dodajte kakavov prah in ga premešajte, pri tem pa se prepričajte, da se ne pojavijo kockice. Vsaj vnesemo preplavljeno v testo 
s praškom za mletje moke in sesekljanim oreščkom.
Testo nalijemo v obliko, napolnjeno s papirjem za pergament, in jo pustimo v pečici za 180 minut 40 minut. Po preteku časa pustite, da se mannika ohladi 15 minut in ga postavi mizi, posuta s sladkorjem v prahu.
Če želite, da je torta bolj sočna, jo nato namočite, medtem ko je še vroča. Ena od možnosti za sirup za čokolado mannica je lahko mešanica alkoholnih pijač "Baileys" in smetane v enakovrednih razmerjih. Približno 4-5 žlic te impregnacije je dovolj, da bi vaša jed je še bolj nepozabna.