Mladi krompir v multivarku
Kljub temu, da je krompir visoko kalorična živila, koristi njihove porabe določajo prisotnost velike količine vitaminov in mikroelementov, prisotnost kalija pa ima pozitiven učinek na normalizacijo presnove vode in vzdrževanje srca. Mladi krompir, ki je bogat s temi lastnostmi. Za cvrtje ne ustreza in najboljši način za pripravo je kuhanje ali pečenje. Koža mladega krompirja je nežna, zato jo lahko lupite, dovolj je, da ga speremo in nanesemo z nožem, umivom ali krtačo.
Priprava jedi iz novega krompirja je preprosta in preprosta, za tiste, ki nimajo prostega časa, lahko ponudite različne recepte za kuhanje mladih krompir v počasnem kuhalniku . Lahko se kuhamo, pečemo ali paramo tako v čisti obliki kot z dodatkom različnih sestavin, bodisi da gre za mesne izdelke, gobe, zelenjavo, zelišča ali začimbe.
Kako pravilno pripraviti nov krompir v multivarku - v naših naslednjih priporočilih.
Pečen nov krompir v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- novi krompir - 1 kg;
- maslo - 100 g;
- rjavi sladkor - 50 g;
- svež limonin sok - 50 ml;
- zemlja paprika - 17 g;
- koper in peteršilj (sveža zelišča);
- čebula rdeča Yalta - 1 kos;
- škroba svežega bazilike;
- sveže mlet črni poper;
- sol
Kuhanje
Operejo in olupljajo s čopičem ali kuhinjsko gobo, mladi krompir se v celoti ohladi v multivarku sedem minut in vrne nazaj v cedilo.
Sedaj v posodi stopimo rastlinsko olje, v njej raztopimo sol in sladkor, raztegamo rahlo kuhani krompir in se z vseh strani pržimo do lepega rumenjaka v načinu pečenja pet do sedem minut.
Nato potresemo krompirja z limoninim sokom, zrežemo s papriko in svežimi zelišči ter pustimo sedeti pod pokrovom še sedem minut.
Vroče krompirje namenjamo, okrasimo z obročki jalovine in sprigom bazilike.
Nov parni krompir s pikliranimi boki v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- novi krompir - 1 kg;
- piščančje stegna - 1,2 kg;
- rastlinsko olje, rafinirano - 45 ml;
- mešanica mletih paprik - 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- majoneza - 20 g;
- sveži koper in peteršilj - 1 šopek;
- ghee;
- sol
Kuhanje
Mešanico paprike, kumare in soli z majonezo zmešajte z opranim in 
posušene piščančje stegne in nekaj ur pustite, da se marinirajo. V tem času mi in mladi krompir očistimo s čopičem.
Dimljeno piščančje meso postavimo v mastno skodelico multivarke, odkoščenega z rastlinskim oljem, nalijemo eno tretjino kozarec vode in kuhamo v načinu "pečenja" trideset minut. Potem odpremo pokrov multicookerja in od zgoraj namestimo napravo za parjenje z mladim krompirjem, ki je v njej nameščen, zaprite pokrov in kuhajte skupaj skupaj za nadaljnjih trideset minut.
Postrezite piščančje stegno s krompirjem, ga po potrebi začinite z raztopljenim maslom in posujte s svežimi zelišči.