Za vse, ki verjamejo, da je steklenica ketchupa lahko le dober dodatek jedi špagetov, pospešimo predstavitev prvotnih receptov za bučke s čilijem ketchupom za zimo.
Canning bo veliko lažje in hitrejše, če uporabite malo začinjenega kečapa kot del preproste marinade. Rezultat ne bo slabši, kot če ste kuhali bučke v paradižnikov sok .
Sestavine:
Kuhanje
Preden zaprete bučke s čilijem kečap, položite predpranjene kozarce za sterilizacijo skupaj s pokrovi. Medtem ko se vsebnik sterilizira, rezanje squasha na rezine želene oblike in velikosti, vendar ne preveč grobo. Po pripravi zelenjave, zgrabite marinado, za katere bi morali dati zadnjih pet sestavin skupaj. Pustite marinado, da doseže vrenje nad srednjo vročino in razpršite pločevinke, zelenjavo, papriko, zdrobljene drobnice in kosove bučk. Napolnite vsebino kozarcev z vrelo marinado in pokrijte s sterilnimi kape. Konzervirane čilije bučke z valjanjem je treba ohladiti obrnjeno navzdol po zvitju, preden jih shranite.
Če želite pripraviti takšno gredo, lahko uporabite tudi zaraščene bučke in jih mešate z drugimi bučnimi in celo kumarami.
Sestavine:
Kuhanje
Banke temeljito umijte s sode in spustite pokrov v vrelo vodo. Razdelite bučke v centimeter debele kroge in jih postavite na dno pločevinke s hrenovimi listi in zdrobljenimi česnovimi žlici. Istočasno postavite mešanico soli, sladkorja, kisa, vode in ketchupove marinade na peč. Takoj, ko začne marinada zavreči, pustite, da poišče nekaj minut, nato pa jo takoj napolnite z vsebino pločevink.
Squash marinirano s čilijem kečap brez sterilizacije, hitro zaviti in levo na glavo, da se ohladi.
Sestavine:
Kuhanje
Zucchini razrezane na majhne kocke. V emajliranem loncu zmešajte vse druge sestavine s seznama, razen česna. V bučko položite bučke in kuhamo približno pol ure. Na samem koncu, česen preide skozi stiskalnico v obdelovanec. Izperite konzerve za konzerviranje, razdelite predoblik v njih in jih pošljete za sterilizacijo.
Sestavine:
Kuhanje
Zucchini rezina debele rezine in ležijo v čiste kozarce s kozarci za kopanje, česen, nageljnove žbice in poper. Pripravite preprosto marinado kečapa, vode, soli, sladkorja in kisa. Takoj, ko vrela marinada, z njimi nalijte vsebino kozarcev in jih pokrijte, preden jih pošljete v sterilizacijo. Raztrgajte sterilne blazinice in pustite, da se ohladijo.