Peach kompot za zimo - najboljši recepti za okusno ohranjanje

Po pripravi komposta breskov za zimo, lahko popolnoma uživate v okusu poletnega sadja v offseasonu in uživate v dišeči in bogati pijači. Če združite svoje najljubše sadje z drugimi sadji, lahko dobičkonosno poudarite okus vsake komponente in pridobite novo palico v svojih lastnostih.

Kako kuhati breskev kompot za zimo?

Kombinacija breskev ni le okusna okusna pijača. S pravilno izvedbo tehnologije receptov in ustrezno izbiro surovin, so sadje lahko presenetljivo okusne, ki jih je mogoče jedo tako, uživati ​​v njihovem izvrstnem okusu ali uporabljati celulozo za izdelavo solate, dodajanje k peke ali druge jedi.

1. Za žetev so izbrani le dišeči in zreli sadeži, vendar z elastično, rahlo trdno, ne prezrejo celulozo.
2. Izbrani vzorci temeljito izperemo, maksimalno odstranjujemo dlakavost, po možnosti odstranjujemo jame in lupine ter položimo v pripravljene sterilizirane kozarce.
3. Stopnjo koncentracije in sladkosti kompote je mogoče prilagoditi z zmanjšanjem ali povečanjem količine sadja in sladkorja.
4. Peach kompot za zimo s celotnim sadjem ni priporočljivo, da se shranjuje več kot eno leto.

Preprost kompot breskov za zimo

Najpreprostejši kompot breskov za zimo brez sterilizacije lahko pripravimo po naslednjem receptu. Količina sladkorja je zasnovana tako, da dobi zmerno sladko poslastico in se po želji lahko poveča ali zmanjša. Po zapiranju se pločevinke obrnejo na glavo in se hranijo v pakirani obliki najmanj 24 ur. Delež komponent se dobi pri pripravi ene 3 litre lahko.

Sestavine:

• breskve - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 450 g;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Pripravljene breskve ležijo v bankah, prelijemo v vrelo vodo.
2. Po 20 minutah se voda prelije v ponev in postavi na ogenj.
3. Sladkor se vlije v kozarce in po vrenju infuzijo prelijemo v kozarec.
4. Tesnilne posode zapečatene.
5. Po hlajenju v pakirani obliki se sveži breskev kompot pošlje v skladišče v shrambi.

Compote od polovic breskev za zimo - recept

Kombine breskev za pitno zimo lahko dolgo časa hranimo (2-3 leti). Za izvajanje recepta morate izbrati zrele plodove z gostim mesom, ki je preprosto in preprosto ločena kost. Za to je okoli perimetra oboda sadeža izdelan rez, polovi so obrnjeni v nasprotnih smereh in ločeni od kamna. Po volji se lahko plodovi predhodno znebijo kože. Izračun se izračuna v 3 litrskih vsebnikih.

Sestavine:

• breskve - 3 kg;
• granulirani sladkor - 400 g;
• voda - 1 l.

Kuhanje

1. Breskve so blanširane v vreli vodi 2 minuti, damo v hladno vodo in olupljeni.
2. Sadje sežemo na polovice, odstranite kosti.
3. Voda vre, raztopi sladkor v njem, zavre nekaj minut.
4. Sadje dajte v čiste kozarce, prelijte sirup.
5. Pokrijte posode s pokrovi in ​​sterilizirajte v vreli vodi 10 minut.
6. Kombinacija breskev je za zimsko in hermetično zaprto zatesnjeno, po ohladitvi pa je shranjena v temnem prostoru.

Kombiniram iz celih breskev za zimo

Lažje in hitreje je pripraviti kompot iz celih breskev. Naslednji recepti predvidevajo, da se napolni le tri tretjine posod: v vsako posodo je treba dati približno pet srednje velikih plodov. Pripravljena pijača lahko v tem primeru pijete brez redčenja, uživate v zmerni sladkosti konzerviranih breskev.

Sestavine:

• breskve - 5 kosov;
• granulirani sladkor - 1 steklo;
• voda - 2,5 l.

Kuhanje

1. Napolnite breskve v sterilni kozarci, vlijte vrelo vodo in pustite, da se ohladi.
2. Nalijte infuzijo, ponovno sperite, prelijete v kozarec.
3. Uro pozneje, ko so nazadnje vlili tekočino, jo kuhali in sipali sadje, potem ko je sladko vrže v posodo.
4. Zaprti kompot iz breskve za zimo zaviti, da se ohladi.

Compote od breskev in marelic za zimo

Z minimalnim naporom lahko pripravite in kompote marelice in breskve. V tem primeru, da se uravnoteži okus, morate pred zadnjim prelivom dodati 0,5 lupine citronske kisline na vsako 3-litrsko kozarec. Delež plodov je lahko poljuben - okus pijače bo drugačen, v vsakem primeru pa super.

Sestavine:

• breskve in marelice - 700 g;
• sladkor - 400 g;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Oprane marelice in breskve so postavljene v kozarce.
2. Sadje napolnite z vrelo vodo in pustite 30 minut.
3. Izpraznite infuzijo, znova zavrite in jo ponovno vlijte v kozarec.
4. Po pol ure nalijemo tekočino v ponev, prelijemo v sladkor, pustimo, da sirup zavre in vlije v kozarec, na katero je dodana še citronska kislina.
5. Zapiranje kompot marelice in breskve za zimo, zaviti, da se ohladi.

Kombine breskev in nektarin za zimo

Breskve so popolnoma združene v različnih praznih kosih z nektarinami in kompoti niso nobena izjema. Sadje se harmonično medsebojno dopolnjujejo in v vseh pogledih ustvarjajo veličastno pijačo. Poleg tega, ko ste naredili podobno žetev, pozimi lahko istočasno uživate hkrati na dve vrsti sadja ali jih uporabite za kuhanje.

Sestavine:

• breskve in nektarine - po 500-600 g;
• granulirani sladkor - 400 g;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Pripravljeno sadje damo v sterilizirane kozarce, vlijemo vrelo vodo in po 30 minutah vlijemo v ponev in tekočino pripeljemo do vrenja.
2. Ponovite ponovno polivanje, nato pa nalijemo sladkor v kozarec, vlijemo v vrelo infuzijo.
3. Zaprt kompot breskev in nektarin in zaviti, da se ohladi.

Kombinacija breskev in jabolk

Kombinacija breskve, katere recept bo opisan v nadaljevanju, se pripravi z dodatkom jabolk, ki dajejo končni pijači poseben okus, prijetno kislo in bogato aromo. In tiste in drugo sadje se lahko uporabljajo v celoti ali jih znebite jame, jedra s semeni in razrezane na rezine ali polovice.

Sestavine:

• breskve in jabolka - po 300-600 g;
• granulirani sladkor - 200-400 g;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Pripravljeno sadje damo v tri litrsko kozarec, polijete z vrelo vodo, po 20 minutah se izsušijo.
2. Sladkor se vlije v kozarec, infuzijo, ki se segreje na vrelišče, se vlije, zapečati in zavije.

Compote od breskev in pomaranč

Še posebej dišeče in okusno se izkaže, da je breskev kompot, če dodate oranžno sadje. Izvirnost pijače in njena prefinjenost bodo cenili tudi hitri gurmani. V tem primeru se agrumi uporabljajo skupaj z lupino, a za pridobitev mehkega in nevsiljivega okusa se sadje lahko predhodno očisti.

Sestavine:

• breskve - 1,5 kg;
• oranžna - 1 kos;
• sladkor - 3 skodelice;
• voda - 3 l;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Kuhanje

1. Breskve blanš v vreli vodi za 2-3 minute, po tem, po želji, narežemo na polovico in znebimo jam.
2. V isto vodo dodamo še sladkor in kislino, sirup pa zavrejo, polovica sadja pa se namoči.
3. Prav tako položite narezano oranžno, vsebino prenesite v vrenje.
4. Za pripravo kompote breskev in pomaranč za zimo, jo vlijemo v pločevinke, steriliziramo 20 minut, zapečatimo.

Compote od breskev in sliv

Ko dodate breskve v slivah v kompoti, boste lahko dobili bogato in dišečo pijačo, ki vas bo z veseljem navdušila z okusom poletnega sadja pozimi. Ta recept je še posebej privlačen za njegovo enostavno izvedbo: pripravljeni, temeljito oprani plodovi so skupaj s sladkorjem v sterilnih kozarcih, napolnjeni z vrelo vodo in zaprti.

Sestavine:

• 3-5 breskev;
• slive - 10-15 kosov;
• granulirani sladkor - 1-1,5 kozarcev;
• voda - 2,5 l.

Kuhanje

1. V tri litrske posode položite sadje, prelijte sladkor.
2. Napolnite vsebino z vrelo vodo, pečat, previdno zavite toploto na glavo navzdol za 2 dni.
3. Premaknite kombeto breskev in sliv za zimo v kleti ali kleti.

Kombinacija breskev in hrušk

Kuhanje Peach Compote za zimo v skladu z naslednjim receptom prihaja do priprave sadja in sirupa ter naknadne sterilizacije obdelovanca. Sestavo pijače v tem primeru dopolnjujejo dišeče sočne hruške, s čimer bo pijača še bolj okusna in bolj dišeča. Po želji dodajte nekaj grozdja v kozarec.

Sestavine:

• breskve - 1 kg;
• hruške - 400 g;
• sladkor - 700 g;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Odstranite breskve iz semen, narežite na polovico.
2. Hruške se razrežejo na 4 vzdolžne rezine, izrežemo jedro.
3. Sadje dajte v kozarce.
4. Zmešajte vodo s sladkorjem, zavrite, zavrite 10 minut, pražite breskve in hruške s sirupom.
5. Sterilizirane banke 15 minut, zaprti, zaviti.

• ← Peach Compote
• Peach compote za zimo - preprosti recepti za okusno pripravo →