Alycha za zimo - recepti za sladko in pikantno ohranjanje
Pridelane češnje v zimskem času - recepti se praviloma ne razlikujejo v zapletenosti ali v prisotnosti nedostopnih sestavin. Od sadja je pripravljeno kot sladko konzerviranje (marmelada ali kompoti), pikantne omake ali kisle izvirne prigrizke. Če je velik sadni pridelek, lahko znatno napolnite zaloge domačih vrtljajev.
Kaj lahko naredimo iz češnje?
Različni recepti iz češenj so preproste zimske praznine, ki niso omejene na navadne marmelade. Sadje je bogato z vitamini in pektinom, kar omogoča ustvarjanje iz njih precej nenavadnih dobrot.
- Če morate kuhati kompot, lahko združite sadje z jabolki, hruškami ali drugimi vrstami sliv. Takšni prazni deli iz zimske slive ne zahtevajo dodatne sterilizacije.
- Sladke jedi iz češnje - džemi, marmelada ali žele, lahko kuhamo brez dodajanja želirnih sestavin. Med skladiščenjem bo gredo dosegla želeno gostoto.
- Upoštevajoč prilagojene deleže, polnjenje sestave bodoče gredice z začimbami in začimbami, lahko pripravite marinirano sadje, ki po olivah spominja na okus.
- Način proizvodnje, tako imenovani "ananas" iz bučk in češenj, se je dobro izkazal. Nenavaden prigrizek, ki ima okus kot tropsko sadje.
Sladka jamica češnje slive za zimo
Najpogostejša žetev - marmelada iz slive brez jam. Taka hramba se dolgo časa shranjuje tudi brez dodatne sterilizacije. Primerno je, da se recept dopolni z vanilinim sladkorjem in sočno oranžno celulozo, ki bo delovala kot dodatna konzervativna sestavina.
Sestavine:
- rumenkaste češnje - 2 kg;
- oranžna - 1 kos;
- sladkor - 1,5 kg;
- Vanilen sladkor - 2 vrečkah.
Priprava
- Izperite Alych, odstranite kamne, prelijete v emajlirane posode.
- Očistite oranžno, odstranite jame, meso, ki je opcijsko razrezana, prelijete na češnje, siri vse s sladkorjem.
- Pustite v prihodnje zastoje 5 ur.
- Postavite kuhar, dodajte vanilin sladkor.
- Zamašite 25 minut, odstranite peno.
- Porazdelite na sterilizirane kozarce, pluto.
Compote iz češnje slive za zimo - recepti
Na ta način je pripravljena zimska šljiva za zimo - recepti, ki ne zahtevajo dodatne sterilizacije, in sestavo pijače lahko dopolnimo z drugimi primernimi sadeži. Proizvodni proces je preprost in razumljiv, vendar je pomembna točka uporaba čiste vode (iz pipe se ne prilega, zgubi okus ohranjanja). Predlagana količina sestavin je dovolj za eno 3-litrsko kozarec.
Sestavine:
- rumena sliva - 300 g;
- hruška - 2 kosi;
- voda - 2,5 litra;
- sladkor - 1 tbsp.
Priprava
- Za pranje Alycha odstranite kamenje, rezite hruške in odstranite škatlo za seme.
- Dajte plod v pari.
- Nalijte vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in držite 10 minut.
- Izpustite v ponev vode, dodajte sladkor, prinesite na vrenje.
- Vreli sirup nalijte pločevinke, pečat zatesnite.
- Komodo rumene češnjeve slive se odstrani pod pokrovom za počasno hlajenje.
Zucchini s češnjo šljive kot ananas - recept
Žetve bučke in češnjeve šljive za zimo - recepti, ki jih priporočajo številne izkušene gospodinje. V okusu ohranjamo konzerviranje kot ananas, zelenjava pridobiva sladek okus in se uspešno uporablja pri pripravi solat ali dopolnjujejo jedi iz perutnine. Glede na to, da je sliva zaprta z jamami, je ta zapiranje shranjeno ne več kot 5-6 mesecev.
Sestavine:
- Sliv rumena - 500 g;
- mladi bučke - 1 kg;
- ananasov sok - 400 ml;
- sladkor - 500 g;
- voda - 1,5 litra.
Priprava
- Banke vnaprej perejo, na dnu postavite čisto slive in rezane bučke.
- Vrelo vodo, dodajte sok, vreti 5 minut.
- Pour sirup v pločevinke, pokrijte s pokrovom, pustite 15 minut.
- Tekočino izpraznite v ponvi, dodajte sladkor, zavrite.
- Pour sirup pločevinke, plute in čisto v toploto bučke kot ananasa z zimzeleno slivo za zimo za počasno ohlajanje.
Tkemali iz češnje slive - gruzijski recept za zimo
Slastne češnjevice za zimo so preproste recepte, ki ne zahtevajo posebnega znanja, orodij ali nedostopnih izdelkov. Pomembna točka je izbira začimb, določajo končni okus tkemala. Recept določa dodatek ombala, vendar je problematičen, saj je uporaba mete dovoljena.
Sestavine:
- rdeča češnja - 3 kg;
- česen - 3 glave;
- poper "lahka" - 5-6 stroki;
- voda - 2 kosi;
- koriander, sušen komarček in ombalo, ucco-suneli - do 50 g.
Priprava
- Sliv pranje z vodo in ga počasi ogenj.
- Kuhajte, dokler ne zmehčate sadja, izpustite vodo v ločeno posodo.
- Obrišite sliv skozi sito, če je pire krompir pregroben, dodajte decokcijo.
- Vpišite sesekljan česen in poper ter vse posušene začimbe, premešajte in počasi ogenj.
- Kuhaj 10 minut.
- Razlitja Adjika iz slive v steriliziranih kozarcih, je zapečatena in shranjena v hladnem.
Gem iz rumene slive
Slastne in izvirne konzervirane češnje v zimskem času so recepti, ki lahko presenetijo vse sladke živali. Plodovi so bogati s pektinom, saj jam iz njih izstopa zelo gosto, pravokotna konsistenca. Ne pražite češnjevega sliva v pireju, bolje je, da nekaj časa preživite in ga nožite na koščke.
Sestavine:
- češnja sliva - 2 kg;
- sladkor - 2 kg.
Priprava
- Izperite Alycha, odstranite kamen, ga rezite.
- Dodajte sladkor, pustite 2-3 ure.
- Vžigajte v ogenj, počakajte 15 minut in odstranite vso peno.
- Ohladi obdelovancu in jo spet postavite.
- Raztrgajte 25 minut, prelijete pripravljene posode.
Češnjeva tinktura
Izlivanje iz češnje slive Izkazalo se je zelo dišeče in sladko. Neverjetna alkoholna pijača ni pripravljena hitro, postopek je podoben proizvodnji domačega alkoholnega pijače in rezultat presega celo najbolj drzna pričakovanja. Ženske občinstvo cenijo okusen in bogat alkohol.
Sestavine:
- češnja sliva - 2 kg;
- vodka - 2 litra;
- sladkor - 6 tbsp.
Priprava
- Sesulo dodajte v veliko kozarec, nalijte vodko in jo pustite na hladnem in temnem mestu 40 dni.
- Izpraznite infuzijo v ločenem vsebniku, slivo s sladkorjem, pustite še 40 dni.
- Napolnite sirup, ločen od češnje šive, pomešan z infuzijo.
- Odstranite alkohol v hladnem, po približno enem mesecu ga lahko okusite.
Žele od češnje šljive za zimo
Ta nenavadni žele iz slive se pripravi z dodatkom belega vina. Če je treba pripraviti občutek, ki ga bodo otroci jedli, se alkohol lahko nadomesti s sokom iz grozdja ali šljive. Za konzistenco žele dodajte želatino ali pektin. Takšen pripravek lahko poskusite naslednji dan.
Sestavine:
- češnja sliva - 500 g;
- sladkor - 50 g;
- belo vino (rizling) - 150 ml;
- voda - 200 ml;
- cimet 2 palčke;
- želatinaste plošče - 2 plošče;
- klinčki - 2 popka.
Priprava
- Odstranite se iz slivnih kosti, meso meso drobite, dajte v ponev.
- Nalijte v vodo, dodajte cimet, nageljnove žlode, sladkor.
- Kuhajte 10 minut, meso naj se mehča.
- Obrišite maso skozi sito.
- Vino, razredčeno z vodo, tako da je prišlo do 500 ml tekočine.
- Nalijte v marmelado in premešajte.
- Namastite želatino in raztopite v vodni kopeli, vlijte v skupno maso.
- Privedite do vrenja (ne vreti!), Prelijte s parjenimi kozarci, plutovino.
Oljke domačih češenj
Zelo nenavadno ohranjanje - olive iz slive , ki uspešno diverzificira dometne vrtine. Vrhunec gredice je pikantna marinada, ki impregnira sadno pulmo in polni s posebnim okusom. Degustacija se lahko okusi po 2 mesecih. Shranjeno ni več kot eno leto.
Sestavine:
- lepa češnja, rumena - 1 kg.
Marinade:
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- sol - 4 tbsp. l .;
- kislina 6% - 150 ml;
- stroka - 7 popkov;
- posušen taragon - 1 žlica. l .;
- lovor - 3 listov;
- suha bazilika - 1 žlica. l.
Priprava
- Izlijemo sliv, nalijemo v ponev, vlijemo vrelo vodo, počakamo, da se voda popolnoma ohladi.
- Izpustite tekočino, zavrite, prelijte češnje slive. Po hlajenju izpraznite.
- Za razdelitev češnje sljive nad sterilizirane pločevinke, polnjenje "na ramenih".
- V vodi dodajte vse sestavine za marinado, zavrite, vlijemo kozarce.
- Pustite, da se dan ohladi.
- V pločevinke posodite pločevinke s češnjo sivo, sterilizirajte 15 minut.
- Tesnjenje, odstranite pod pokrovom za počasno hlajenje.
Sok češnjevega sokova
Enostavno, vendar ne zelo hitro, sok iz slive pripravimo v soku. Za pijačo potrebujete zrel sadje brez jam in vode. Po želji lahko sladko pijačo dodate sladkorju skupaj s slivom v posodo. Vnaprej morate pečati kozarce ali steklenice. Sok bo pripravljen v 30-40 minutah.
Sestavine:
- češnjeva sliva - 5 kg;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Alychu pranje, odstranite kamen, potapljajte v prostor za sadje.
- Dodajte vodo v tekočino, pokrijte.
- Takoj porazdelite sok v pripravljene posode, pluto in ga dajte v toploto za samo-sterilizacijo.
Pastile iz češnje šljive doma
Pastila iz češnje slive je slastno zdravilo, ki je dolgo shranjeno, če izpolnjujete glavne pogoje. Sladkost se lahko posuši v peči, v prostoru, vendar je najbolj udoben in najhitrejši način, da uporabite poseben sušilnik za zelenjavo. Hrano hranite v zapečateni posodi v temnem prostoru.
Sestavine:
- češnja sliva - 2 kg;
- sladkor - 1 kg;
- škrob - 50 g.
Priprava
- Izperite Alych, odstranite kamenje, potopite v skledo, nalijte kozarec vode in prelijte 25-30 minut.
- Udarec mase mešalnika do homogenosti, lahko še vedno brcete skozi sito, prelijete sladkor.
- Maso utopite še 10 minut.
- Sušilnik na paleti razširite s tankim enakim slojem.
- Določite čas 10 ur.
- Pasteta mora biti plastika rahlo lepljiva.
- Poškropite posteljo s škrobom, odtrgajte odvečne, rezane, zvite valje.
Med iz češnje šljive
Pripravite medu iz češnje slive v domu lahko vsak kuhar. Recept se izvaja hitro, brez težav in proračunskih stroškov. Svetlo zdravljenje z nenavadnim bogatim okusom bo privlačilo vse sladke zobe, raznolikost dolgočasnega čaja, to bo dober dodatek k preprostim sladicam in pečenju.
Sestavine:
- češnja sliva - 2 kg;
- sladkor - 5 kg;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Operite slive in nalijte vodo na ogenj.
- Kuhajte 15 minut, odtalite juho v ločeno skledo.
- Obrišite skozi sito, nalijte v brozgo, dodajte sladkor.
- Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in simulirajte 50 minut.
- Nalijte v sterilno posodo, pluto.