Predjed avokada
Včasih bi rad presenetil moje sorodnike z nekaj izvirnega in nenavadnega. Ponujamo vam nekaj zanimivih receptov za kuhanje prigrizkov iz avokada, kar bo zagotovo vzbudilo občudovanje in zanimanje vaših sorodnikov.
Predjed avokada in kozic
Sestavine:
- kuhana kozica - 200 g;
- avokado - 1 ton;
- naravni jogurt - 4 tbsp. žlice;
- konzervirani ananas - 100 g;
- sveže zelenje - za dekoracijo.
Priprava
Avokado izperemo, posušimo in narežemo na polovico. Nato nežno odstranite kost iz sadja in izrežite meso, ne da bi poškodovali kožo. Meso avokada razrežemo na majhne kocke, dodamo zdrobljen ananas v konzervah in predkuhane in olupljene kozice. Vso sol po okusu, napolnite domači jogurt in premešamo. Zdaj napolnite avokado stroke s pripravljeno mešanico in okrasite posod z vejicami sveže zelenice.
Predjed avokada in lososa
Sestavine:
- file lososa - 250 g;
- limonin sok;
- avokado - 2 kosi;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- tarhun - 4 veje.
Priprava
Rezite ribe na tanke rezine in pospravite na ravno posodo. Avokado smo razrezali z velikimi rezinami, namočimo polovico dela limoninega soka in jo položimo na ribe. Z zgornjega pokrova pokrijemo s filmom in 1 uro odstranimo posodo v hladilniku. Tarkhun drobno sesekljan, pomešan s kislo smetano in preostalim limoninim sokom. Preden postrežemo, prelijemo kislo smetano čez ribe z avokadom.
Predjed avokada z jajcem
Sestavine:
- avokado - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- jajce - 4 kosi;
- začimbe.
Priprava
Avokado očistite in zmešate z vilicami. Jajca se predhodno kuhata, ohladita, očistita in treseta na majhnem graterju. Povezujemo jih z avokadom, stiskamo česen tisk in damo nekaj majoneze. Vse dobro premešajte, okusite sol in poper. Pred servisiranjem se prigrizek rahlo ohladi in razširi na kruh.
Predjed avokada s česnom
Sestavine:
- česen - 2 stroka;
- trdi sir - 50 g;
- avokado - 1 kos;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- limonin sok - 1 tsp.
Priprava
Avokado se razrežemo na dve enaki polovici, nežno odstranjujoč kamen. Potem, da ne poškodujete kože, nežno z žlico odstranite celulozo in jo prenesite v mešalno posodo. Meso mesimo z vilicami ali pa zmešamo, dokler ne zmešamo mešalnika. Trdi sir drgnite na majhni gredi in ga združite z avokadom. Stisnite česen s česnom, stiskajte z majonezo in temeljito premešajte. Razširite pripravljen prigrizek avokada s sirom v koruzi sadja in služite posodo do mize.
Mehiški predjed iz avokada
Sestavine:
- paradižnik - 2 kosov;
- avokado - 2 kosi;
- rdeča čebula - 0,5 kosov;
- česen - 2 stroka;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- apnen sok - po okusu;
- Ground koriander - 2 tbsp. žlice;
- omako tabasco - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Plodovi avokada so oprani, izsušeni in razdeljeni na dva dela, odstranjujeta 
nežno kosti in ponovno sesajte sadje. Nato namažemo celulozo iz lupine, jo položimo v mešalnik. Z paradižnikom skuhajte kožo, narežite meso na polovico in dodajte avokado, skupaj z olupljenimi zobmi česna, rdečo čebulo in papriko. Po tem dodajte malo limetinega soka, dodajte nekaj kapljic Tabasco omake, dodajte sol in poper po okusu. Vse grizemo v stanje homogenega pireja, ga položimo v skledo, v kateri bomo služili posodo na mizi, pokrivali s filmom za hrano na vrhu in ohladili prigrizek guacamol od avokada za eno uro. Narežemo na mizi in okrasimo sveže liste koriandra.