Apple sladica
Jabolka se zaradi svoje raznolikosti in razpoložljivosti skozi celo leto pojavljajo na naši mizi kot del sladic pogosteje od drugih plodov. Toda vsi jabolčni recepti so praviloma omejeni na karlate, tarte ali pite z jabolčnim polnjenjem. Zbirali smo okusne jabolčne recepte, da bi raznolik vaš meni.
Apple Clafuti sladica - recept
Sestavine:
- sladkor - 1/4 žlica;
- moko - 1/4 žlica;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 žlica;
- jabolčni zastoj - 400 g;
- mleti cimet - 2 tsp;
- sladkor v prahu - 2 tsp.
Kuhanje
Peč se segreje do 180 ° C. Maščimo majhne kalupe za pečenje z oljem.
Zmešajte sladkor in moko, ločite mleko in jajca. Mešanico jajčnega mleka vlijemo v suhe sestavine in gnetemo debelo homogeno testo.
Apple džem je postavljen na dnu vseh pripravljenih kalupov. Napolnite jabolčno bazo s testo in potapljajte s cimetom. Pečemo klaputi 25 minut, potem pa ohladimo 5 minut in služimo, posujte s sladkorjem v prahu.
Kako kuhati jabolčni sesek?
Sestavine:
- mleko - 1 žlica;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- krema (prašek) - 2 1/2 žlica. žlice;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- jabolčni zastoj - 800 g;
- moko - 1 žlica;
- mleti cimet - 1 žlička;
- muškatni muškatni orešček - 1/2 žličke;
- maslo - 100 g
Kuhanje
Peč se segreje do 180 ° C. V skledo zmešajte mleko in vanilijo, zavrite na srednjo vročino.
Krema v prahu (1 1/2 žlici) je kombinirana z 2 žlici sladkorja in podobno količino hladne vode. Dodamo nastalo zmes do segretega mleka in počakajte, da se krema zgosti.
V obliki oblijemo jabolčni jam in na vrhu vlijemo vse kremo. Zmešajte moko, cimet, muškatni orešček, preostali kremast prašek in sladkor, dodajte stopljeno maslo suhim sestavinam in gnetite vse, dokler ne drobite. Posladite sladice v obliki z moko in jih pustite v pečici 30 minut.
Sladica jabolčne pire z bananami
Sestavine:
- jabolka - 500 g;
- banane - 2 kosi;
- sladkor - 200 g;
- jabolčni sok - 1 žlica;
- Kalvados - 125 ml.
Kuhanje
Olupljene in narezane jabolke in banane položite v ponev, dodajte sladkor in prelijte 150 ml vode. Sesajte sadje 8 do 10 minut, dokler ne mehak, nato pa zrežite jabolka in banane skozi sito in pire krompir pomešajte z jabolčnim sokom. Nastala zmes zlijemo v posodo in jo damo v zamrzovalnik. Takoj, ko so zamrznjene robovi naše sladice, vse skupaj premešajte z mešalcem in se vrnite v zamrzovalnik. Ponovite postopek 2-3 krat, dokler sorbet ne zamrzne.
Postrežite kroglice s apple-banan sladico v sladoled skledo z majhnim delom Calvados.
Preprosta jabolčna sladica
Sestavine:
- jabolka - 4 kosov;
- namizno vino - 250 ml;
- sladkor - 1 žlička + 55 g;
- vanilija - 1 pod;
- mleto cimetovo ščepec;
- rozine - 50 g;
- jajčni rumenjaki - 50 g.
Kuhanje
Pečico segrejemo na 200 ° C. Jabolka razrežemo na rezine, jih zmešamo s 100 ml vina, čajno žličko sladkorja, vanilije in cimeta. 
Razrezajte jabolčne rezine na pekač in pekač postavite 20 minut, da pecijo pod folijo. Po nekaj časa potresemo jabolka z rozinami in se vrnite v pečico, prekrito s folijo, 20 minut.
Obrizgajte jajčne belce in preostali sladkor do bele barve in ga postavite v vodno kopel, tudi brez zaustavljanja premagovanja. Preostanek vina vlijemo v mešanico in nadaljujte s kremo še 10 minut.
Pražena jabolka razdelite v sladolede ali kozarce sladkorja in jih napolnite s kremasto vino, vroče ali mrzlo. Poleg sladice lahko služite mandljevim piškotkom ali hlebcem. Bon appetit!