Hrana Sladice

Apple Cimet Pie

Tako preprosto pecivo ne zahteva veliko dela in časa, vendar bo zagotovo zadovoljilo vaše goste in goste doma, očitno bodo prijetno presenečene.

Jabolčna torta s cimetom in slaščičem iz medu

Sestavine:

  • sočne in sladke jabolke - 4 kosov;
  • tekoči med - 45 g;
  • sladkor - 75 g;
  • zemeljski cimet - 1 velikodušen ščip;
  • sloj vlečenega testa;
  • maslo - 55 g.

Kuhanje

Pečico segrejemo na 210 stopinj. Jabolka se pere, lupi, odstrani srca iz njih in razreže na tanke rezine.

Izpustite testo, lahko ga razdelite v obliki za majhne pite, in ga lahko pustite na peki s pergamentno trdno folijo. Razdelite jabolčne rezine nad bazo, potresemo s sladkorjem, radodarnim s ščepcem cimeta in prelijemo med. Če pripravljate torto brez oblike, nato ob robu nalijte robove testa. Pečemo torto v pečici 45 minut ali dokler osnova ni zlata in hrustljava.

Shortcrust Apple Pie

Sestavine:

Testo:

  • kakovost moke - 265 g;
  • maslo 82,5% - 115 g;
  • voda - 75 ml.

Polnjenje:

  • sladkor - 75 g;
  • moke ali škroba - 15 g;
  • mleti cimet, muškatni orešček (prašek) - 1/2 žličke;
  • jabolka - 875 g;
  • maslo 82,5% - 55 g;
  • temno rozine - 45 g.

Kuhanje

Najprej vzemite testo, saj potrebuje čas za počitek pred valjanjem. Mešanico moke in zamrznjenega masla zavrtite v drobtinico, nato pa nalijte ledeno mrzlo vodo, testo v komoro. Zavij filma in pošljite na mraz.

Zdaj smelo nadaljujte s pripravo polnila, tako da osušite jabolka iz semen in lupine. Jabolka razrežite na tanke rezine, potresemo s cimetom in muškatnim oreščkom, sladkorjem in moko (škrobom), dodamo rozine.

Majhen del testa iztisnite v plast, ga postavite v primerno obliko, razdelite polnjenje in razprite kosi masla na vrhu. Preostanek podlage izvlecite in razdelite na tanke trakove. Spustite trakove, zvijete. Pečemo torto na 220 stopinj 40 minut.

Apple torta s cimetom in kislo smetano

Sestavine:

  • visoka kakovost moke - 225 g;
  • pecilni prašek - ½ standardna vreča;
  • maslo 82,5% - 145 g;
  • veliko jajce - 1 kos;
  • ledena voda - 55 ml;
  • sladkor in sol - 15 g.

Polnjenje:

  • rdeča sočna jabolka - 265 g;
  • mleti cimet - 35 g

Izpolnite:

  • kisla smetana maščobe - 175 ml;
  • veliko jajce - 3 kosov;
  • smetana 33% - 75 ml;
  • sladkor - 75 g

Kuhanje

Odstranite moko v primerno skledo, dodajte sladkor in sol. Hladno maslo razrežemo na majhne kocke in pošljemo na suhe sestavine. Pobijte v jajcih, gnetite testo. Zberite ga v eno in jo postavite v hladilnik.

Nadaljujte s pripravo prelivanja: premrežite kislo smetano z jajci, dodajte sladkor. Izperite jabolka, razrežite na tanke rezine in velikodušno potresete s cimetom.

Izvlecite testo, jo zvite v plast in ga razdelite v obliki, primerni za pečenje torte. Temelj se osuši 15 minut, nato v njej predhodno pripravljena jabolka in pokrijemo z mehko smetanno maso. Ponovno pošljite torto v pečici še 15-20 minut. Pecivo pustite popolnoma ohladiti, tako da je smetana popolnoma zamrznjena.

Apple pita na kefir z orehi in cimetom

Sestavine:

  • maslo 82,5% - 75 g;
  • jabolka so sladka, sočna - 4 kosi;
  • soda;
  • veliko jajce - 3 kosov;
  • sladkor - 225 g;
  • zdrob - 55 g;
  • moko - 475 g;
  • kefir 2,5% - 225 g;
  • zdrobljene orehove jedrca - 175 g;
  • zemeljski cimet.

Kuhanje

Najprej odrežite jabolka. Oblika maščobe z maslom in potresemo s kruhom, oblečimo jabolčne rezine in velikodušno potresemo s cimetom in maticami.

Talite maslo. Kefir se zmeša s sode. V ločeni posodi premijemo jajca s sladkorjem. Združite jajčno maso z vreli kefir, ghee in mamico. Vse nežno premešajte in dodajte prešano moko. Nalijte testo čez jabolka in napolnite torto na predhodno segreto 180 pečico 40 minut.

Ne odpirajte vrat, medtem ko se torta peče, da ne izgubite pompe izdelka. Pripravljenost preverite zobotrebec šele po dodeljenem času. Previdno odstranite končno dobrote, počakajte, da se ohladi, odstranite iz kalupa in ga razrežite na porcije.