Da bi shranili jabolka pred zimo, lahko naredite marmelado, marmelado, marmelado, sok, žele in celo omako. Da je čudovit dodatek k vsaki jedi in daje mesu ali ribam neverjetno okus in pikantnost, polnjenje telesa z vitamini. Vzemimo vam nekaj zanimivih receptov za jabolčne omake za zimo.
Apple omako in paradižnik za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Izperemo paradižnike, ki smo jih razrezali na več kosov, čebula pa se očisti in razseže na kocke. Izperite jabolka, obdelajte in izrežite rezine. Vse sestavljene sestavine zmešamo v skledo in vsebino segrejemo do vrenja. Po tem vrelo masa približno 20 minut in zmešajte vse z mešalcem, dokler ni gladka. Nato kuhajte omako 40 minut, vrgnite vse začimbe, sladkor in fino sol. Okus in previdno vlijemo v jabolčni kis. Tomim še 15 minut, nato pa prelijemo omako v toplih kozarcih in takoj zavito.
Kisela jabolčna omaka za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Utopite rozine, nato pa po 15 minutah počistite v sušilniku in posušite. Izperemo jabolka, odrežemo lupino, vzamemo semena in sesemo plod na majhne kocke. Sestavine dajte v ponev, prelijemo vodo in zmes segrejemo do vrenja. Maso kuhamo, občasno premešamo, dokler ne dobimo gostega gnojevka in ga premočimo, dokler ne zmešamo mešalnika. Po tem prelijemo sol, vročo papriko, sladkor in zemeljske naglavne kapljice. Nalijte v vinski kis, mešajte in kuhajte omako za nadaljnjih 20 minut na nizki temperaturi. Zalijemo ga čez toplo obrežje, ga zvijemo in jo shranimo v klet.
Zimska omaka iz sladic za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Jabolke so osvobojene od skorje, semena in narezanih. Sadje dajte v posodo z vodo in dodajte sladkor. Vse se premeša in simulira do vrenja. Vsebino segrevajte 5 minut in nato zmešajte z mešalom, znova zavrite in prelijte omako nad kozarce. Privezan in shranjen v kleti.
Omaka za zimo paprike in jabolk
Sestavine:
Kuhanje
Vsa zelenjava in jabolka se predelajo, operejo in obrišejo z brisačo. Nato razrežite na naključne koščke, pošljite v ponev, dodajte sesekljan česen in čili poper. Posodo pokrijte s pokrovom in ga spustite na najmanjši ogenj. Po vrenju zorite masa 10 minut in vrzite različne začimbe in začimbe. Tomim mešamo še 5 minut, nato pa rahlo ohladimo in premešamo z mešalcem, dokler ni gladka. Pripravljeno maso nalijemo nazaj v ponev, dodamo kis, jo zavrite in jo vlijemo v kozarec. Z obdelovancem prevlečemo s sterilnimi pokrovi, jo ohladimo in shranimo v hladnem prostoru. Za meso pripravljamo že pripravljeno jabolčno omako in uživamo tudi v zimskem času.
Vroča jabolčna omaka za zimo
Sestavine:
Kuhanje
Zelenjava in sadje se predelujejo in rezane na rezine. Nato jih zavrtimo skozi mlin za meso, prelijemo krompir v veliko posodo in kuhamo pol ure. Nato vržemo sladkor, sol, vstopimo v maslo in kis. Zmešajte, kuhajte še 15 minut, nato pa sperite omako v pločevinke in zavrtite.