Če se odločite za diverzifikacijo svojega seznama s sezonskimi recepti, je čas, da nekaj kuhamo iz jabolk. Pečena jabolka z medom in oreščki je idealna za vse tiste, ki se odločijo, da se omejijo na tradicionalno pečenje jabolk, vendar še vedno raje sladke dobrote.
Edina težava, s katero se boste srečali med pripravo, je priprava jabolk. Po čiščenju plodu iz jedra s semeni ostane za majhno - zmešajte matico z medom in postavite v nastalo "skodelico".
Sestavine:
Kuhanje
Z majhnim nožem izrežite del jedra iz jabolk, ne da bi rezali sadje na dno in s tem ustvarili "skodelico". Olupljene jedrca orehov razrežite na manjše koščke, zmešajte z medom in postavite v votlino vsake jabolke. Nalijte med nad vsem in postavite malo masla na vrh. Med pečenjem se maslo zmeša z medom in se pretvori v karamel.
Jabolka z medom in oreščki se kuhata v pečici, segreti na 180 stopinj. Čas pečenja se giblje od 30 do 45 minut in je odvisen od velikosti in raznolikosti samega sadja.
Za raznolikost okusa in teksture polnila orehov lahko uporabite različne matice ali celo pripravite mešanico oreškov s suhim sadjem.
Sestavine:
Kuhanje
Medtem ko se pečica segreje do 190 stopinj, pripravite jabolka. Izrežite del jedra sadja z majhnim nožem, nato pa z vodo čajno žličko odstranite preostanek in dosežete dno nastale posode, ne pa ga rezanje. Zmešajte sladkor skupaj s cimetom, oreščki in rozinami, nato pa zmes zmešajte z jabolčno "skledo". Jabolka postavite v posodo za peko, vlijete jo vrelo vodo in postavite vse v pečico. Jabolka, polnjena z oreščki in medom, kuhamo približno pol ure.
Sestavine:
Kuhanje
Odstranite jedro jabolk in napolnite votline z mešanico oreškov, rozin in začimb. Na vrhu vsake jabolke dajte rezino masla in v obliki prelijemo pomarančni sok. Izperite zdravljenje pri 180 stopinjah 40 minut.