Rezine marmelade - 9 najbolj okusnih receptov za domačo pivino

Med vsemi vrstami priprave za sladke izdelke je marmelada marmelade zelo priljubljena. Čudovita aroma, odličen okus in sončna barva okusov, pa tudi njena prijetna, apetitna tekstura, že dolgo osvajajo državno ljubezen in čast.

Kako kuhati rezine marmelade marelic?

Vsak recept za marelico marmelade se izvaja brez posebnih trikov ali zapletenih zapletov. Preprost nasvet in pravilen nasvet vam bo pomagal doseči želeni rezultat.

1. Marelice za marmelado je treba izbrati malo nezrelo, a dišeče, brez vdora in poškodb.
2. Sadje temeljito oprati, znebite kosti in, po želji, razrežemo na polovice ali rezine.
3. Marelice rezine marelic pripravimo tako, da kuhamo sadje v svojem soku, ki ga sprosti interakcija sadnih rezin in sladkorja ali v sirupu.
4. Gostota sladkosti je odvisna od načina in časa kuhanja, ki se lahko znatno razlikuje glede na tehnologijo.
5. Pogosto se delikatesa pripravi v več fazah s kratkotrajnim vreliščem.

Rezine marelice v sirupu - recept

Rezine marelic v marelici v sirupu, kuhane po naslednjem receptu, so pridobljene posebej teksturirane in nenavadno okusne. Malo nezrelih marelic s pravilno predhodno pripravo in toplotno obdelavo popolnoma ohranijo svojo obliko in se med kuhanjem pretvorijo v popoln desert.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,2-1,3 kg;
• voda - 1,5 skodelice.

Priprava

1. Marelice se znebijo semen, razrezane na polovice, dajo v primerno posodo.
2. Iz vode in sladkorja sirup kuhamo, kuhamo po vretju 5 minut, prelijemo v sadne rezine in pustimo 12 ur.
3. Sipajte sirup skozi cedilo v ponev, jo zavrite in ponovno polijete sadje 12 ur.
4. Še enkrat vreti in napolnite z vročimi rezinami sadnega sirupa, zatem posodo postavite na nizko temperaturo in vreli marmeladi z marelico, ki jih komaj opazno nežnejo do želene gostote.
5. Posodo v sterilnih kozarcih napolnite, ga pokrijte, jo obrnite, dokler se ne ohladi.

Apricot jam-vaflji "Pyatiminutka"

Priprava rezin marmelade v skladu z naslednjim receptom traja skupno več kot 5 minut, ime recepta pa je zaradi časa kuhanja, na katerega so izpostavljene polovice plodov. Glavna stvar je, da pripravljene marelicam dober sirup, ki je nastal iz izkoščenega soka in sladkorja.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Priprava

1. Narezane marelice se prežvečajo s sladkorjem.
2. Pustite sadno maso za en dan in ga stresite občasno, tako da se sladkor raztopi v izločenem soku.
3. Na obdelovancu obdelujte obdelovancu in jo segrevajte na nizko temperaturo, tako da dodate citronsko kislino.
4. Po 5 minutah vrenja se v sterilne kozarce vlijejo slastni marmeladi iz marelic, zapečateni, zaviti, dokler se ne ohladi.

Debele marmelade iz marelice - recept

Debeli marmeladi lobule, kot v prejšnji različici, pripravimo brez vode, vendar za razliko od slednjega, se podvrže daljši toplotni obdelavi. Pomembno je, da med celotnim procesom kuhanja vzdržujete minimalen ogenj in redno pretresite posodo s predobdelavo, da se izognete izgorevanju sladkorja.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• citronska kislina - 0,5 tsp.

Priprava

1. Polovicice marelic so prekrite s sladkorjem in pustite nekaj ur ali idealno za en dan.
2. Na obdelovancu obdelajte obdelovancu, dodajte kislino, pustite vreti, zavrite 5-10 minut, ohladite.
3. Ponovite cikel vrenja in hlajenja 3-5 krat ali do želene strukture sirupa.
4. Rezine mareličnih marmelin za pečat, pred hlajenjem zavrtite.

Marelicni džem z jantarskimi rezinami

Z uresničitvijo naslednjega recepta lahko dobite dišeče, presenetljivo okusne transparentne rezine marmelade marelic z jedrci kosti, ki bodo obdelovancu dali prijeten mandeljni listek. V tem primeru se ne moremo bati prisotnosti prussic kisline v nukleolih: njegova količina v skupni masi sladkosti bo minimalna in varna.

Sestavine:

• Marelice - 1,5 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• jedrca iz kosti - 100 g.

Priprava

1. Rezine marelic so prekrite s sladkorjem in pustite čez noč.
2. Maso prenesite v vrenje, počakajte 5 minut, pustite, da se ohladi.
3. Ponovite cikel kuhanja, hlajenje še 2-krat.
4. Pri tretjem ogrevanju in vrehu dodajte kosti, prelijete prozorne marmelade rezanih marelic na sterilne kozarce.

Marelice rezine marmelade z oranžno

Odlični in dišeči obrati marelice rezine marmelade v sirupu z oranžno. Poleg prvotnega okusa bodo citrusi ugodno vplivali na celovitost polovic marelic. Da bi znebili plodove prekomerne grenkobe, je nekaj minut potopljena v vrelo vodo, po kateri se razreže na rezine, odstranjuje vse kosti.

Sestavine:

• marelice - 2 kg;
• majhen oranžni - 1 kos;
• sladkor - 1,5 kg.

Priprava

1. Polovicice marelic so prekrite s sladkorjem in pustite nekaj ur.
2. Dodajte pomarančne rezine na sadno maso, postavite predoblik na peč in jih zavrite.
3. Delikateso kuhamo 5-10 minut in pustimo, da se ohladi.
4. Ponovite še dve uri.
5. Ob zadnjem segrevanju se delikatesa zapečati v kozarcih.

Rezine marelice z marelico z želatino - recept

Naslednji recept vam bo omogočil, da pripravite gosto delikateso z želatino teksturo brez dolgotrajnega vrelišča. Poleg tega lahko v tem primeru znatno zmanjšate količino granuliranega sladkorja, saj ste prejeli zmerno sladko, ne cviljenje. Druga prednost metode je, da zahvaljujoč minimalni toplotni obdelavi marelice v marelicah ohranjajo svež okus in celovitost.

Sestavine:

• marelice - 2 kg;
• Instant želatina - 60 g;
• granulirani sladkor - 800 g.

Priprava

1. Sladkor se zmeša z želatino, prelije mešanico pripravljenih lupin marelice in pusti en dan.
2. Prinesi marmelado džem s klini z želatino vrelo, vlijemo v sterilne posode, zapremo, zaviti, dokler se ne ohladi.

Rezine marelice marmelada v ponvi

Naprej recept za kuhanje marelice marmelade lobule, ki se izvajajo na litem železu s debelim dnom in stenami. Zaradi hitrega izhlapevanja prekomerne vlage delikatesa v nekaj minutah pridobi potrebno gostoto in odličen okus, hkrati pa ohranja integriteto in svežino sadnih rezin.

Sestavine:

• marelice - 500 g;
• limonin sok - 1 čajna žlička;
• granulirani sladkor - 1-1,5 skodelic.

Priprava

1. Pour pripravljene rezine marelice brez jame, dodajte sladkor in segrejete vsebino, mešanje.
2. Po raztapljanju sladkorja pripravite marmelado za 5-7 minut, nežno nežno premešajte, dodajte limonin sok, dajte v sterilno kozarec, zapečatite in zavijte.

Marelicni marmelad brez kuhinjskih lobuloz

Pripravite okusne in dišeče marmelade marmelade s celi rezini po naslednjem receptu, ne da bi kuhali rezine. Pripravljene polovice sadja se večkrat izlijejo s sladkornim sirupom in vsakič zapustijo, dokler se popolnoma ohladi. Rezine dobijo pravo sladkost, postanejo mehke in hkrati popolnoma ohranijo svež okus in celovitost.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• citronska kislina - 0,5 čajne žličke;
• voda - 1 steklo;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Iz sladkorja, vode in citronske kisline kuhamo sirup, polovic marelic pa vlijemo v vrelo vodo.
2. Po popolnem ohlajanju tekočo komponento gredice zlijemo v ponev, kuhamo in napolnimo z marelicami.
3. Polnjenje še enkrat ponovite, nato pa plute vroče marelične marelice brez kuhinjskih lubelov, zavijte, dokler se ne ohladijo.

Rezine marelice marmelade v multivarku

Primerno je in ne težko pripraviti jamskih rezin s pomočjo multivark. Naprava bo zagotovila nežno, celo segrevanje zdravil, pri kateri se čim bolj zadržuje oblika mareličnih rezin, tudi brez večkratnega kratkotrajnega vrenja. V enem koraku kuhajte sladko, kar je manj časa.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• limona - 0,5 kosi;
• granulirani sladkor - 700 g.

Priprava

1. Rezine marelic so prekrite s sladkorjem in levo, dokler se sok ne razdeli.
2. Vklopite način "gašenje" eno uro in dodajte limonin sok v skledo.
3. Pri pripravi je marmelada z marelico zaprta z lubrikami in limono, zavita.

• ← Marelni pire za zimo
• Rezine marelice v sirupu →