Počitniške hlače s sirom
Vreče iz skute (ali, na drugi način, vreče s polnjenjem s skuto) toplo ne ljubijo samo otroci, ampak tudi odrasli, zaradi občutljivega okusa in lahkotnosti. Kuharski sirni zvitki so preprost recept za slaščice, ki jih kuhamo tako hitro, kot jih pojedo. In poleg različnih polnitev, lahko isti sladica vsakič predstavimo na nov način.
Rolls kremenčevega peciva
Recept za bagrem iz peciva iz skute se šteje za klasično, saj je dišeča in nežna podlaga, pokrita s hrustljavo karamelno skorjo, sladica, ki jo mnogi že dolgo ljubijo.
Sestavine:
Za preizkus:
- skuta - 500 g;
- maslo - 150 g;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- sladkor - ½ st .;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- Apple - 2 kosov;
- Cimet - 1 žlica. žlica;
- limona - ½ kos.:
- medu - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Goveje skuto namastimo iz masla in skute (sobna temperatura) z dodatkom moke. Količina moke se lahko spreminja, odvisno od vsebnosti maščobe v surovem stanju: debelejša skuta, bolj nežno bo testo in več bo moke. Plastično, nelepljivo testo zavijemo v palačinko debeline 0,5 cm. Potresemo ga s sladkorjem in kot torto razrežemo v poljubno število trikotnih segmentov. Logično je domnevati, da se bo manjši segment, manjši bo luknji, zato so velikosti trikotnikov odvisne le od vaših želja.
Ko je testo pripravljeno in narezano, pojdite na polnjenje. Očistimo dve majhni jabolki in jih speremo, jih razrežemo na rezine ali kocke, od katerih vsakič prelijemo z limoninim sokom (tako da ne zavrtimo rumene barve) in obilno posujte s cimetom.
Na zunanjem robu testa postavimo rezino jabolk, jo z vodo zmešamo in zaviti z obrobja na sredino, v valj. Podobno nadaljujemo s preostalimi segmenti preskusa.
Formulirane vreče se razširijo na namazani pladenj, navlažen z jajčnim rumenjakom in posut s sladkorjem. Kuhljane sira z jabolko pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.
Vijolična vrečka z marmelado
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 150 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- jajce - 1 kos;
- skuta (brez maščobe) - 200 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.
Za polnjenje:
- marmelada - 100 g
Kuhanje
Prebite jajce z nekaj žlicami sladkorja in dodajte malo maščobnega skuta (pred brizganjem skozi sito, da se izognete grudicam). V masi skuta-jajca dodajte žlico masla in moke, gnetite testo. Plastično testo prepognemo v kvadratni list, ki je nato razdeljen na štiri večje kvadratke in nato na trikotnike. Na širokem robu vsakega od trikotnikov položite majhen kos marmelade in zaviti. Kuhanje bagels na mast pecilni list z rastlinskim oljem, škropljenje s sladkorjem 30 minut pri 180 stopinj.
Nesladki hlače s sirom - Recept
In kaj, če zamenjate običajen sladica s slano posodo, na primer napolnite vrečko s skuto, polnjeno z koperjem? Tak preprost prigrizek bo postal srčni zajtrk, katerega recept se bo zagotovo ustalil v vaši kulinarični knjigi.
Sestavine:
- kvasovko - 1 pakiranje;
- zrnat sir iz skute - 250 g;
- trdi sir - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- koper - 1 šopek;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
V globoki skledi zmešajte zrnasto skuto in katerikoli naribani trdi sir. Dodajte koper in začimbe v mešanico, maso prenesite v pastozno konsistenco z majhno količino vode.
Testo kvasovk na površini praškaste moke in razrezane v majhne trikotnike. V vsakem trikotniku zavijemo v desertno žlico sirne mase in pečemo 25 minut pri 200 stopinjah, s čopičem pa ščetko s jajčnim rumenjakom. Bon appetit!