Popka torta - recept
Zelo pogosto se ujamemo, da razmišljamo, kot da bi sebe in naše sorodnike obravnavali z okusnimi! Ponujamo vam recepte za makove pecivo. To je mak, ki daje sladici nenavaden poudarek in naredi torto edinstveno okusno.
Makova semenska pogača brez moke - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- mak - 200 g;
- sladkor - 150 g:
- maslo - 150 g;
- jajce - 5 kosov;
- Mandelj - 150 g.
Za smetano:
- karamelni sirup - 100 g;
- smetana 33% - 200 ml;
- želatina - 10 g.
Kuhanje
Recept za izdelavo makove torte je zelo zanimiv in nenavaden. Najprej vzamemo jajca, ločimo beljakovine iz rumenjaka in najprej z majhno hitrostjo premijemo belce z mešalcem, postopoma jih povečujemo, dokler ne nastane bujna bela pena. Previdno dodajte polovico sladkorja in temeljito premešajte. V drugi skledi pobijte jajčne rumenjake, preostanek sladkorja in raztopljenega masla. Dodajte fino sesekljane pražene mandlje, suhe makove seme in nežno gnetite. V nastali masi v majhnih delih dajo stegnjene belce in vse zmešamo v krožnem gibanju od zgoraj navzdol. Mase pečemo z maslom in vlijemo naše testo, enakomerno jo razporedimo z žlico. Odprto pečico segrejemo na 170 ° in pečemo približno 40 minut. Nato dobimo, razrežemo na dve enaki torti in pustimo, da se ohladi.
Tokrat pripravljamo kremo za torto iz orehovega maka: dobro namažemo kremo, dodamo jim karamelni sirup in oteklo želatino. Vse temeljito premešamo in pustimo v hladilniku eno uro, da ostane krema pravilno in se ne širi. Potem namažemo spodnjo skorjo s pripravljeno maso, pokrijemo z drugo in okrasimo s topljeno čokolado, sadjem ali stepeno smetano. To je vse, torta iz maka je pripravljena!
Makovo seme torto s kislo smetano
Sestavine:
- mak - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- vanilin - 5 g;
- moko - 1,5 tbsp;
- škrob - 1 čajna žlička;
- maslo - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- borovnica džem;
- kisla smetana - 200 ml;
- borovnice - za dekoracijo;
- zgoščevalec za kislo smetano - 10 g;
- smetana - 100 ml.
Kuhanje
Mack dajte v majhno ponev, prelijemo hladno mleko, damo na nizko vročino in z nenehnim mešanjem prinimo na vrenje. Po nekaj minutah kuhamo, odstranimo s plošče in dodamo vanilin. Pustite mešanico maka, da se ohladi. Odstranite moko, dodajte prašek za pecenje, škrob in ščepec soli. Vrtite maslo v puhasto maso, dajte v sladkor in premešajte. Postopoma dodajte rumenjake in dobro premešajte. Nato nežno zalijemo malo moke in kuhamo mak. Previdno gnetite homogeno testo in pustite v prahi. Zdaj obrišite beljakovine v puhasto peno in jih vnesite v naše testo. Maso nalijemo v namašano posodo in peljemo 55 minut v pečico, segreto na 175 ° C. Po izteku časa preverimo pripravljenost torte z zobotrebcem.
Piškote pustite 5 minut v obliki, nato previdno potegnite ven in popolnoma ohladite. Torto previdno odrežite na tri dele in pripravite kremo. Da bi to naredili, vzamemo ohlajeno kislo smetano, 
pomešamo z zgoščevalnikom do nastajanja bujne pene. Nato previdno prelijemo jagodičasto marmelado drevo in temeljito premešamo v krožnem gibanju. V ločeni posodi kremo kremo in jih dodajte k masi smetane.
Zdaj, ko je vse pripravljeno, obilno namažite pecivo s kislo smetano in jagodičasto kremo, ne da bi pozabili na straneh in na vrh delikatesnosti. Okrasimo končano torto s celimi borovnicami in jih položimo v hladilnik za 3 ure, tako da je desert pravilno napolnjen in zamrznjen. Makovaya-borovničeva torta je neverjetno okusna, aromatična, z nenavadno prijetno kislostjo.