Hrana Sladice

Mufinovo testo za peciva

Vsi ljudje ljubijo mehko, dišeče pecivo z rdečo skorjo od otroštva. In poznati nekaj skrivnosti kuhanja slastnega peciva peciva , lahko vedno sami pecete te izdelke in prosim svoje sorodnike.

Recepti za testo za testenine

Sestavine:

  • mleko - 2 t;
  • jajce - 3 kosov;
  • maslo - 100 g;
  • sladkor - 1 žlica;
  • suh kvasovk -30 g;
  • pšenična moka;
  • sol - ščepec;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Če želite pripraviti slastno pecivo za pecivo, nalijte nekaj mleka v posodo in jo segrevajte v toplem stanju v mikrovalovni pečici. Potem vlijemo kvas, jih zmešamo in raztopimo, vse skupaj z žlico. Nato nalijte žlico sladkorja in premešano moko. Pivo pustite na toplem mestu približno 15 minut. Tokrat sušimo pečico in pustimo, da se segreje na temperaturi 180 ° C. Na vodni kopeli stopite maslo, jo odstranite in pustite, da se ohladi. Jajca preluknjajte z mehčanjem s sladkorjem do gladkega Zlijete kvasovke v globoko skledo, dodajte preostalo mleko, pazljivo položite pretešena jajca, vrzite sol, prelijte maslo in dobro premešajte. Nato vlijte v majhne dele moke in gnetite elastično testo brez kep. Pokrijte jo z brisačo in pustite 20 minut, da stojijo na toplem mestu. Po preteku časa, zdrobite testo in pustite še 15 minut. Nato ga razdelimo na dve enaki polovici in ga s pomočjo valjčnega droga prekrijemo na delovno površino. Zdaj enakomerno pokrijte bogato kvasovko z rastlinskim oljem in nadaljujte s kuhanjem. peciva .

Hitro pecivo za peciva

Sestavine:

  • suh kvas - 11 g;
  • sol - ščepec;
  • sladkor pesek - 2 tbsp. žlice;
  • jajce - 1 kos;
  • toplo kravje mleko - 250 ml;
  • rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice;
  • moko - 500 g

Kuhanje

Pred kuhanjem najprej osvetlimo pečico in pustimo, da se ogreje na približno 180 ° C. Sedaj vzamemo globoko skledo, prelijemo piščančje jajce v to vrvico, vrgimo sol, nekaj sladkorja in prelijemo toplo kravje mleko. Vse temeljito premešajte z žganjem in dodajte potrebno količino rastlinskega olja. Nato postopoma prelijemo pšenično presežno moko v kombinaciji s suhim kvasom in gnetemo homogeno mehko testo, brez kock, ki zaostaja za rokama. Nato iz njega oblikujte žogico, jo položite v skledo, pokrijte s pokrovom in zavijte v veliko kuhinjsko brisačo. Izklopite segreto pečico, položite naše testo in ga razrežite v približno 25 minutah. Po določenem časovnem intervalu vzamemo skledo, vzamemo v vino in nadaljujemo z izdelavo pecelj.

Testo brez maščob za peciva

Sestavine:

  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • pšenična moka - 3 tbsp;
  • granulirani sladkor - 100 g;
  • sol - ščepec;
  • maslo - 100 g;
  • Kefir - 250 ml.

Kuhanje

butterless testo za peciva

Da bi naredili testo za kunce za krušne zvitke, najprej topimo maslo z maslom na majhnem ognju in pustimo, da se ohladi. Nato dodajte sladkor in temeljito premešajte. Presejamo moko, združimo jo s soljo in praškom za peko. Zdaj postopoma uvesti moko v sladko maslo in dobro premešajte. Po tem vlijemo v toplega kefirja in gnetemo mehko, elastično testo, škropljenje pi z večjo količino moke. Nato iz nje oblikimo kroglo, jo razprostrimo na delovno površino, posuto z moko, in s tekočim zatičem vpijete testo s tanko plastjo. Pustite testo približno 15 minut, pokrijte z brisačo in nadaljujte z izdelavo pecelj.