Danes vam bomo povedali, kako narediti lavaš z mleto meso v peči. Enostavnost izvedbe in enostavna sestava hrane absolutno ne preprečujejo, da bi dobila samo božanski okus.
Sestavine:
Priprava
Enostavno in hitro pripravite lavašev z mleto meso. Če želite to narediti, morate sami pripraviti meso, na osnovi katere lahko svinjina, goveje meso in celo ptica. Mešajte meso, zvito v mesni brusilnik s čebulo, zdrobljeno na enak način, dodajte ocvrto sir, malo maščobne kreme, ščepec matice matice muškatnega oreščka, okusite veliko sol, začimbe, sesekljana sveža zelišča in zmešajte. Zdaj položite mleto meso na razširjen lavaš in obrnite izdelek v obliki zvitka. Zdaj ga postavimo na kremasto ploščo za pečenje, prežvečeno z oljem, in velikodušno pokrivamo vrh s pretešenim jajcem.
Za pečenje takšnega zvitka bo dovolj in trideset minut njegovega bivanja v ogrevanem pečici pri temperaturi 185 stopinj.
Sestavine:
Priprava
V tem primeru bomo lavaš z mleto meso v obliki pite. Za to pripravimo polnjenje. Mimo sesekljane čebule in naribanega korenja v maslu, pri čemer je njegov polovični delež. Za rdečo zelenjavo dodajte mleto meso in sveže, dokler meso ne spremeni barve.
Pohvana masa mletega mesa in zelenjave, ki jo okusi s soljo in poprom, dodamo dišeča suha zelišča, nariban sir in sesekljano zelenjavo ter zmešamo. Kefir se zmeša v skledo z pretežno jajcem, začinjeno s soljo in začimbami.
Dekoracijo izdelka, se razprostira na velikem pekovem kruhu velikega pekača, tako da polovica obeska na eni strani. Na vrh prelijemo nekaj žličkov kefirja in razprostrite polovico polnila. Preostala polovica lavaša se namoči nekaj minut v mešanici kefirja, nato pa jo nadeva nad polnjenjem. Z zgornjega porazdelite preostali košač, ga pokrijemo z visečo lavšo in prelijemo preostali kefir. Na koncu položite rezine nafte in ga pošljite za pečenje v pečici za 205 ur za pol ure.