Pečenje z marelicami - okusni in izvirni recepti za domače jedi
Pečenje z marelicami ima v poletnem meniju posebno mesto. Vsako testo je kombinirano s tem polnjenjem: kvas, luskav ali kruh. V zimskem času uporabite sadje v pločevinkah, ki ga lahko uporabite tudi kot dekoracijo sladic.
Kaj za peko z marelicami?
Če ne veste, kaj je mogoče storiti z marelicami novo, samo uporabite preizkušen recept svoje najljubše pekarne, dopolnite polnjenje s sadnimi rezinami ali pirejem in okus običajne dobrote bo natančno preoblikovan.
- Za piškote ali žele pite se ni izkazalo za surovo (marelice oddajajo veliko sokov), rezino rezine v škrobu.
- Plodovi imajo rahlo kisel okus, saj je pecivo z marelicami dopolnjeno s sladkorjem. Toda, če se uporablja sladko testo, to ni potrebno.
- Konzerve marelice je treba izsušiti iz sirupa in malo pred sušenjem.
Apricot Sponge Cake Recipe
Razkošni piškoti z marelicami lahko pečemo v skladu s klasičnim receptom treh sestavin: moke, sladkorja in jajc, vendar če se bojite, da se ne bodo pekli ali spustili, dodajte pecilni prašek in vedno odrežite lobulje v škrobu. Ta vrsta peciva bo definitivno všeč sladki zob, vendar vam ni treba razmišljati o tem, kot je nenavadno, da se zdravite z gosti.
Sestavine:
- moko - 1 žlica;
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 1 žlica;
- pecilni prašek;
- marelične rezine - 10 kosov
Kuhanje
- Prebite vrhove z beljakovinami s sladkorjem.
- Z lopatico previdno vnesite rumene rumenjake in moko s praškom za peko.
- Testo vlijemo v obliko, na vrhu razporedimo sadne rezine.
- Pecilni piškoti z marelicami traja 40 minut pri 180 stopinjah.
Kvasovka marelice v peči
Okusno in bujno marelična pita v peči iz bogatega testa bo prava dekoracija praznične mize. Temelj je bolje pripraviti z gobico, zato bo zdravljenje prišlo bolj zračno, in kvas bo uporabil sveže, s suhim rezultatom pa ne bo tako impresivno. Velika pita bo prišla iz določenega števila sestavin, oblika pa bo potrebovala 25 cm.
Sestavine:
- marelice - 200 g;
- sladkor - 50 g;
- kvas - 25 g;
- mleko - 100 ml;
- sladkor - 1 tsp;
- olje - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- moko - 500-700 g.
Kuhanje
- Od toplega mleka sladkorja in kvasa pripravite pivo.
- Zmešajte mehko maslo, jajca, sladkor, prelijte pivo.
- Uvesti moko z gnetenjem mehkega testa. Pustite ga, trikrat zdrobite.
- Testo razdelite na dva neenakopravna dela, ki so velika v obliki.
- Spread mare polovice, potresemo s sladkorjem.
- Okrasite vrh s preostalim testo. Pustite ga 15 minut.
- Pecite okusno marelico s piti za 30 minut pri 190 stopinjah.
Tarte Tatin z marelicami
Klasični francoski Tatin Narejeni so z jabolčnim polnjenjem, toda torta z marelicami, izdelanimi iz kratkoplačevalnega testa, ni slabša od tradicionalne, še bolj okusne. Polnjenje izvira iz sočne, aromatične v zmerno kislo s svetlo karamelno skorjo - okusno poslastico za ljubitelje evropske pekoče peke.
Sestavine:
- marelice - 0,3 kg;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 100 g;
- olje - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- moke - 1,5 tbsp.
Kuhanje
- Sestavite testo iz masla, jajc in sladkorja, dodajte moko s praškom za peko. V hladilnik položite 15 minut.
- Nalijte še sladkor (100 g) v ponev, segrejte do taljenja.
- Pustite, dodajte olje, premešajte.
- Nalijte karamel v pekač, položite celulozo na koščke marelice.
- Zložite testo, položite na vrh polnila in upognite robove.
- Pečemo odprto marelico za 25 minut pri 200 stopinjah.
- Dokončana torta je vklopljena na posodo, polnjena.
Charlotte z marelicami - recept
Preprost recept za Charlotte z marelicami v peči je znana vsaki gostiteljici. Bujna pita z okusno sladkorno skorjo pogosto kuhamo z jabolčnim polnjenjem, toda z marelicami se bo okusila bolj okusna in bolj aromatična. Da bi preprečili, da bi torta prišla surovo, razdelite sadne rezine na dno obrazca in jih posujte s sladkorjem in cimetom.
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- moko - 2 kosi;
- jajca - 4 kosi;
- marelične rezine - 10 kosov;
- cimet, škrob.
Kuhanje
- Beat jajca s sladkorjem do vrhov.
- Dodajte vaniljo in prašek za peko, vstopite v moko.
- Na dno oljne oblike položite sadne rezine, jih posujte s škrobom, sladkorjem, cimetom in prelijte testo.
- Pečena šarlota z marelicami bo trajala 25 minut pri 190.
Flip Pie z marelicami
Ta pita z marelicami na kefirju je pripravljena v dveh točkah. Preprosto polnjeno testo je gneteno, polnjenje je postavljeno na dnu obrazca, ki postane karamel v postopku peke. Dokončana torta se obrne na posodo in rezultat je zdravljenje z apetirno površino. Sestava polnila se lahko dopolni s slivami.
Sestavine:
- marelice - 100 g;
- slive - 100 g;
- škrob - 50 g;
- rjavi sladkor - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- sladkor - 150 g;
- vanilija, pecilni prašek;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp.
Kuhanje
- Sestavite testo iz jajc, kefirja, sladkorja in moke. Dodajte pecilni prašek in vanilijo.
- Dno oljne oblike. Rjavi sladkor.
- Razdelite sadne rezine, jih posujte s škrobom.
- Pour testo.
- Pečemo torto 25 minut pri 180.
Puff piškoti iz marelice
Da bi se drobno pecivo z marelicami izkazalo za puhasto in drobovito, uporabite kvasovke. Za aromo karamele dodajte rjavi sladkor namesto belega do polnjenja in potresemo s cimetom, da bo sladka nenavadno dišeča. Almond kosmiči bodo dodali poseben okus, in z zasnovo, na katerega se sploh ne smete truditi, bo zdravljenje izviralo zelo izvirno.
Sestavine:
- kvasovk - 500 g4
- konzervirane marelice - 10 klinčki;
- mandljeve kosmiči - 1 peščica;
- maslo - 50 g;
- rjavi sladkor in cimet.
Kuhanje
- Odsjekajoče testo, razrezano na 5 segmentov.
- Center namažite z mehkim oljem, potresemo s sladkorjem in cimetom.
- Na vsako palico položite dve rezanci marelic, potresemo z mandlji.
- Pečemo pecivo z marelicami 25 minut pri 190.
Marelice Patties
Okusne in bujne marelice v peči poskušajo iz testa kvasovk po ekspresni recepturi. Podstavek ne bo dolg in naporen, da se dvignejo, izdelki pa bodo zelo zračni z občutljivim in sočnim polnjenjem. Dodate lahko samo polnjenje s sladkorjem, na primer pa lahko daste tudi drugo sadje - jabolka ali slive.
Sestavine:
- instant kvas - 10 g;
- sladkor - 150 g;
- moka - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- kefir - 150 ml;
- soda - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- marelice - 300 g
Kuhanje
- Mešajte tople kefir s sode, dodajte jajca, maslo in sladkor.
- Kvas in moko ločeno zmešajte, dodajte jogurtu in gnetite mehko, nelepko testo.
- Pokrijte testo z brisačo in pustite, da se segreje eno uro.
- Oblikujte ravne pecivo, napolnite z mareličnim polnjenjem, tesnite robove.
- Pečemo na 190 stopinj 25 minut.
Marelna torta
Slastno in zelo izvirno torto s svežimi marelicami in oreščkom lahko pripravite v samo eni uri. Ta posebnost ne bo pečena in namočena za dolgo časa. Vse, kar morate storiti, je, da pečemo košaro s kruhom peciva, premagamo bujno beljakovinsko kremo in rjave matice v ponvi. Ta evropska sladica bo osvojila vsak gurman.
Sestavine:
- velike marelice - 5-7 kosov.
- Mandelj - 1 peščica;
- veverice - 2 kosi;
- sladkor v prahu - 1 žlica;
- mehko maslo - 150 g;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek, vanilija;
- jajca - 2 kos + 2 rumenjaka;
- moko - 2 tbsp.
Kuhanje
- Zmešajte sestavine za testo, gnetite kruh in ga razdelite v obliko. Napolnite žito z grahom.
- Pecite 15 minut pri 200 stopinjah.
- Pobijte belce do vztrajnega vrha s praškom.
- Meringue dajte v ohlajeno peščeno gredo, na vrhu razpršite marelične rezine, potresemo z praženimi maticami.
Mannik z marelicami
Hitra marelica se pripravi čez pol ure. Mannic postane sočno, z bogato in prijetno aromo. Da bi torto naredila mehkejše, je treba kruh vnaprej namočiti v kefir in uporabiti že nabreknjeno kašo. Pustite nekaj sadja, da zmešate in zmešate površino pečenja.
Sestavine:
- marelice - 200 g + 100 g za dekoracijo;
- sladkor - 200 g;
- zdrob - ½ st .;
- kefir - 150 ml;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek, vanilija;
- moka - 250-350 g
Kuhanje
- Okrasite marelice za dekoriranje s sladkorjem in malo žlico.
- Zalijemo toplo kefir.
- Mešajte sladkor, jajca, prelijte kefir z otečeno zdrobjo.
- Dodajte pecilni prašek, vanilije in sesekljane marelice.
- Testo vlijemo v oljano obliko 30 minut pri 190.
- Končano torto nalijemo z mareličnim sirupom s celulozo.