Pečenje z melono

Melona je okusna, ne le sveža, pečenje z njim je preprosto okusno. Kaj lahko pečete z melono, preberite spodaj.

Pita z melono v multivarku

Sestavine:

melona sladka - 1 kg;
prešla pšenična moka najvišjega razreda - 180 g;
pecilni prašek - 10 g;
Piščančja jajca - 4 kos;.
sladkorni pesek - 220 g;
rafinirano rastlinsko olje - 20 ml.

Kuhanje

Najprej dobro preboli jajca, dodamo sladkor v gosto belo peno. V majhnih delih potresemo mastno moko s praškom za peko in nadaljujemo s premikanjem pri nizki hitrosti. Moralo bi biti testo, kot je debela kisle smetane. Nato očistite melono iz semen in kož in jo razrežite na majhne koščke. Podmažite posodo za olje. Na dnu kuhinjske posode postavite rezine melone, prelijete testo na vrh in pustite v režimu peko 45 minut. Ohladite končno melonsko pito v počasnem kuhalniku v posodi, nato pa ga nežno odstranite.

Melonske pite

Sestavine:

Za preizkus:

jajce - 1 kos;
sladkor - 80 g;
suhi kvas - 15 g;
mleko - 320 ml;
prešana moko najvišjega razreda - 4 skodelice;
rafinirano rastlinsko olje - 60 ml;
sol

Za polnjenje:

melona -500 g;
sladkor.

Za mazanje na vrhu:

jajce -1 kos.

Kuhanje

Segrejemo mleko na približno 35 stopinj, v njej prelijemo suh kvas, dodamo jajce, dodamo jajce s sladkorjem, prelijemo v rastlinsko olje, dodamo nekaj soli in gnetemo mehko testo. Postavili smo jo v toplo prileganje. Kuhanje melon polnjenje za pite. Če želite to narediti, ga razrežite na majhne kocke. Ko se prikaže testo, odrežite kos, oblikujte torto, v središču katere damo melon, ga potresemo s sladkorjem in zataknemo robove. Končane patties mast z utrjenim jajcem. Pustimo jih, da stojijo na pekaču približno 20 minut, nato pa jih položimo v pečico in zmerno temperaturo, pečemo do rož.

Kremna torta z melono

Sestavine:

sveža melona - 500 g;
pšenična moka najvišjega razreda - 2 skodelice;
skuta - 300 g;
piščančje jajce - 4 kosov;
granulirani sladkor - 200 g.

Kuhanje

Najprej pripravite polnjenje: zmlete skuto z rumenjakom, dodajte 100 g sladkorja. Moja melona, očiščena iz jame in lupine. Cut na kocke in dodajte k skoku.

Zdaj pripravite testo: prežvečite rumenjake jajc z ostalim sladkorjem. Ohlajeni beljakovini, ki so v bujni peni z dodatkom sladkorja. Dodajte rumenjake, postopoma dodajte moko, gnetite temeljito. Kalup z oljem namažemo. V njej položimo polovico testa, polagamo na vrhu, ne da bi dosegli robove. Preostanek testa položite na vrh in pečemo pol ure pri zmerni temperaturi.