Hrana Gospodarki note

Pečenje brez jajc in mleka

Z zavrnitvijo jemanja živalskih izdelkov med postom ne pozabite, da obstajajo številne alternativne recepte za najljubše poslice. Med slednjimi za ta material smo izbrali možnosti pečenja brez jajc in mleka, ki bodo vaše priljubljene tudi po postu.

Piškotki brez jajc in mleka

Tudi vaši najljubši piškotki s čokoladnimi žetoni so lahko narejeni iz rastlinskih proizvodov. Kot mastno bazo, ki je običajno potrebna za vsak recept, smo izbrali mešanico arašidovo maslo in zelenjavne margarine.

Sestavine:

  • moka - 145 g;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • soda - 1/2 čajna žlička;
  • sladkor - 230 g;
  • margarin - 65 g;
  • arašidovo maslo - 45 g;
  • voda - 55 ml;
  • lanena semena (tla) - 1 žlica. žlica;
  • grenka čokolada - 85 g.

Priprava

V tej zadevi na tleh v tleh delujejo kot nadomestek za jajce, ki se predhodno vlije z vodo in pusti, da napolni pol ure. S suhim sestavinam zmešamo in oljne baze ločimo v obliki margarina in arašidovo maslo. V zmes dodamo mešanico mletih lanenih semen in nato prelijemo v suhe sestavine. Ko dobite homogeno testo brez jajc in mleka, ga posujte z razkosano grenko čokolado in razdelite vse na 10 delov. Vsaka rahlo sploščena, položite pekač in pustite, da pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.

Pečenice brez jajc in mleka - recept

Sestavine:

Za preizkus:

  • moka - 465 g;
  • trsni sladkor - 35 g;
  • kvas - 10 g;
  • voda - 290 ml.

Za polnjenje:

  • rastlinsko olje - 35 ml;
  • sladkor - 55 g;
  • cimet - 5 g.

Priprava

Razredčite malo sladkorja v mlačni vodi in prelijte kvas v raztopljeni sladkor. Po 5 minutah prelijemo kvas na moko s preostalim sladkorjem in zmešamo vse skupaj. Testo dopustite, da pridejo v toplem pol ure, nato roll masla in potresemo z mešanico sladkorja in cimeta. Vse zvite v zvitku in razrežite na 12 porcij. Pecivo postavite v pergament in pustite še eno uro, nato pa pečemo 20 minut pri 180.

Cupcake brez jajc in mleka

Sestavine:

  • moke - 175 g;
  • sladkor - 135 g;
    • Cupcake brez jajc in mleka
  • kakav - 45 g;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje - 85 ml;
  • kis - 5 ml;
  • voda 240 ml.

Priprava

V okviru tega recepta sploh ne morete skrbeti, da vse sestavine pošljete v eno skledo in gnetite, dokler ne izginejo kockice. Končano gladko testo se razprostira v oljni pravokotni obliki in peče 40 minut pri 180. Po ohlajanju piškote lahko ga prevlečete čokoladni ganache ali glazuro.