Banoffi
Banoffi, čigar recept se je pojavil leta 1972, je precej preprost pri pripravi torte, kar lahko naredimo v eni uri brez uporabe peči. Izjemno je tudi, da ima neverjetno okus in veselje vsakemu domu. Danes je na voljo niz norih receptov za pripravo pita z banofey ali banofi torto, ustavili se bomo na najpreprostejši in najhitrejši način.
Banofi torta
Takšen uspešen recept lahko takoj zapišete v vaši kuharski knjigi, saj se boste pogosto vrnili k njej, ne le na počitnice.
Sestavine:
- piškoti iz piškotov s piškoti - 250 g;
- maslo - 150 g;
- smetana 30% - 400 ml;
- banana - 4 kosi;
- Kondenzirano mleko kondenzirano mleko - 1 kozarec;
- kava topna - 1 čajna žlička;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica.
Priprava
Na začetku je bila banofi torta, oziroma njegova baza, narejena iz kratkopaljenega testa. Kmalu je bila takšna osnova nadomeščena z enostavnejšim pripravo z maso, sestavljeno iz piškotov in masla. Ta masa je prisotna v našem receptu.
- Če želite pripraviti podlago za banofey, morate najprej izrezati piškotke v stanje majhnih drobtin. To lahko storite z rokami, vendar prihranite čas, lahko uporabite mešalnik.
- Ko so piškoti zdrobljeni, jih je treba preliti z raztopljenim maslom v vodni kopeli.
- Dobljeno zmes je treba temeljito premešati, dokler ne dobimo homogene mase, ki jo je treba dati v okroglo ali kvadratno obliko. Piškotke razširite tako, da na notranji strani ne prekrivajo robov kalupa.
- Zdaj morate počakati, da se substrat izsuši. Če želite to narediti, ga odstranite na suhem in hladnem mestu 15 minut, nato pa lahko pripravite polnjenje.
- Polnjenje banffi pogače je sestavljeno iz kondenziranega mleka in banan. Začeti morate s kondenziranim mlekom: posodo je treba odpreti in enakomerno porazdeliti po celotni površini torte.
- Po kondenziranem mleku je treba položiti banane, ki jih je treba predhodno očistiti in jih razrezati na dolge tanke rezine. Na plasteh kondenziranega mleka je treba banane tesno prilegati med seboj.
- Naslednji in najpomembnejši korak je ustvariti zgornji sloj torte banofey: kremo je treba nekaj minut pretehtati z mešalcem, nato pa jim dodati sladkor in kavo v prahu ter nadaljevati z bičanjem, dokler se ne premaknejo v trdne vrhove.
- Nastala kremasta masa mora biti postavljena na banansko plast, jo izmeriti in v hladilniku nekaj ur odstraniti torto.
Lahko služi hladno zelje s sladoledom ali jagodami, vendar brez dodatkov, izgine v nekaj minutah.
Banofi kos iz kratkega peciva
Sestavine:
- moko - 250 g;
- maslo - 125 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 25 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- banana - 4 kosi;
- smetana - 400 ml:
- kava topna - 1 čajna žlička;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica.
Priprava
Ta recept se razlikuje od prejšnjega le kot osnova za pito, katere vloga je izpolnjena kratkoplačanec . Zdaj vam bomo povedali, kako jo pripravite.
- Prva stvar je, da presejemo moko, dodamo še sladkor, hladno maslo, razrežemo na koščke in vse temeljito premešamo, nato dodamo jajce. Prvič, dobite drobtine peska, ki jih je treba zaviti v kroglo in jih 30 minut odstraniti v hladilniku.
- Ko se testo počiva, ga lahko damo v pekač, ki skrbno rampi na površini.
- Po tem morate pokriti testo s pergamentnim papirjem in ga pokriti s fižolom ali posebnimi kroglicami za peko.
- Plesen je treba poslati v pečico, segreti na 180 stopinj in pečemo testo 15 minut, nato papir odstraniti z fižolom in pečemo še 40 minut. Ostali ukrepi se popolnoma ujemajo s tistimi, opisanimi v zgornjem receptu.
Želite še več angleških sladic? Potem z vsemi sredstvi poskusite recept za pito krčijo . Bon appetit!