Hrana Okusni članki

Košare z gobami - recept

Lahka prigrizek z gobami je idealna za kosilo z vami ali celo prigrizek ob samopostrežni mizi. Enostavno pripraviti in presenetljivo okusne košare z gobami vas bo zagotovo navdušila s svojim okusom, to pa lahko vidite s testiranjem receptov iz našega članka.

Recept za piščančje in gobaste koščke

Sestavine:

  • pihano testo - 1 pakiranje;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • čebula - 1/2 kosov;
  • gobe - 150 g;
  • suho belo vino - 1/3 st .;
  • piščančji file - 1 kos;
  • Dijon gorčica - 2 tsp;
  • sol, poper;
  • sveža zelenica.

Kuhanje

Toplo oljčno olje v ponvi in ​​narežite gobe na 30 sekund. V naslednjih minutah dodajte gobe, poper in čebulo. Povečamo toploto in vino vlijemo v ponev, nenehno mešamo, počakamo, da se presežna tekočina izhlapi. Odstranimo ponev iz ognja in dodamo na lepljenje kosov piščanca, gorčice, soli s papriko in peteršiljem. Vse temeljito premešajte.

Raztegnite list pihano testo in ga razrežite na kvadratke s stranico 5 cm. V košare iz testa položite kruh in porazdelite v sredino žlice polnjenja s piščancem in gobami. Pecemo košare za 12-15 minut pri 180 stopinjah.

Tartleti z mletim mesom, gobami in sira

Sestavine:

  • pihano testo - 1 pakiranje;
  • oljčno olje;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol, poper;
  • suho belo vino - 3 tbsp. žlice;
  • sveža timijana - 1 veja;
  • nariban parmezan - 4 tbsp. žlice;
  • kozji sir - 50 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • goveje meso - 200 g;
  • šampinjoni - 7-8 kosov

Kuhanje

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Raztegnite testo, ga postavite košare s piščancem in gobami v tartletih in pečemo testo do zlate rjave barve.

Medtem ko se košare pripravljajo, se lotimo polnjenja. Segrejemo olje v ponev in prelijemo čebulo na prosojnost. Dodajte narezane gobe na žare in dodajte bodoče polnjenje. Pečemo gobe, dokler ne izhlapi odvečna vlaga, nato dodamo mleto meso in timijan, rahlo popržite meso, vlijemo v vino in pustimo posodo na ognju, dokler preostala vlaga ne izhlapi. V rahlo ohlajeno polnjenje košare testa položite plast na vrhu kozji sir in potresemo z naribanim parmezanom. Paradižnikove rezine položimo na vrh vsake košare. Meso koščke z gobami v pečici in pečemo 5-7 minut pri 180 stopinjah. Nabojite košare na mizo takoj po pečenju.