Fižol z rebri - recept
Mnogi ljudje so noro zaljubljeni v proces prehranjevanja maščobnih, sočnih reber. Predstavljajte si, če jih združite s tako okusno in hranljivo stranjo kot fižol! Zdi se, da ste že slepili. Ne bomo vas dražili, vendar vam bomo ponudili več receptov svinjskih rebrastih, dopolnjenih z fižolom in vas, ko boste spoznali okusno jed, uživali.
Recept za svinjska rebra z fižolom
Sestavine:
- fižol - 450 g;
- svinjska rebra - 355 g;
- čebula (ni velika) - 2 kosi;
- korenje (srednje velikosti) - 2 kosi;
- poper in sol po okusu;
- vse začimbe za meso - 0,5 tsp;
- rastlinsko olje (rafinirano) - 55 ml.
Kuhanje
Napolnite fižol za noč, jih položite v ponev in prelijte čisto vodo, kuhajte na peči 60 minut. Na posodo segrejte posodo z maslom in rebri; predrezani, soljeni, posuti z začimbami. Razpršite jih na ploščo in ponovite z maščobo, uporabite za cvrtje na čebulo in korenje, narežite na kocke.
V toplotno odporni obliki pripravite fižol in nekaj tekočine. Vanj dodamo reber in zelenjavo skupaj s maščobo iz ponve. Okus, poper, sol, premešamo in damo v pečico. Segrejemo na 190 stopinj in kuhamo 35 minut.
Juha iz konzerviranega fižola s prekajenimi rebri
Sestavine:
- fižol v paradižnikovi omaki - 400 g;
- prekajena rebra - 400 g;
- čebula (velika) - 1 kos;
- krompir - 250 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje - 4-5 Art. žlice;
- peteršilj - 10 g.
Kuhanje
Prekajene reže, razrezane na koščke, damo v ponev in zaliv z 2,8 litra vode, ogenj. Zakipev, pusti kuhati 15 minut za juho. Nato jim dodajte narezan krompir.
V posodo z maslom popržite sesekljano čebulo, poper in korenje. Ko je vse praženo, stisk česna s stiskalnice in vse skupaj zmešajte s toploto.
V gotovem krompirju razstavite cvrtje. Nato dodajte juhu s prekajenimi rebri, kozarcem fižola v paradižniku. Mešajte in dodajte sol po okusu. Po 3 do 5 minutah pustite v prašek in positjemo peteršilj.
Prekajene svinjske rebra z fižolom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- prekajena svinjska rebra - 300 g;
- rdeči fižol - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- brokoli - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- sol - po okusu;
- peteršilj in cilantro - 5 g;
- rastlinsko olje - 40 ml.
Kuhanje
Za 5 ur namočeno fižol, vlijemo čisto vodo in kuhamo približno uro.
V počasnem kuhalniku vklopimo način "cvrtje", nalijemo malo masla in tukajmo prekajena rebra. Nato dodajte naključno sesekljano čebulo, korenje, brokoli in sveže, dokler zelenjava ni pripravljena. Sem kuhani fižol ločimo od tekočine, tako da jo zložimo v cedilo in ga položimo v počasen kuhalnik do skupne mase. Slažite, zmešajte vse, prelijte 2/3 skodelice vode in preklopite na način "Baking". Po 35 minut, dokončana posoda, potresemo s sesekljano zeliščo.