Hrana Okusni članki

Govedina v ponvi

Danes vam bomo povedali, kako okusno in pravilno kuhamo sočno goveje meso v ponvi. Po našem nasvetu boste dobili sočno in aromatično meso, ki je kot nalašč za vsako stransko jed.

Kako pršiti goveji zrezek v ponvi?

Sestavine:

  • sveža goveja celuloza - 800 g;
  • začimbe - po okusu;
  • maslo - 35 g

Kuhanje

Pranje govejega mesa, ga posušimo s papirnato brisačo in meso razrežemo na tanke rezine rezin čez vlakna. V ponev položite kos masla in jo stopite. Zmešajte sol in poper in dobro obrišite zrezke na obeh straneh. Goveje meso postavite v ponev in najprej petite pet minut, nato pa rahlo obrnite z lopatico in rjavo, dokler ne pripravite na drugi strani.

Recept za ocvrto govedino v ponvi

Sestavine:

  • goveje meso - 1 kg;
  • čebula - 100 g;
  • rastlinsko olje - po okusu;
  • začimbe.

Kuhanje

Torej, v majhni ponvi, nalijte vodo, dajte posodo na peč in segrejete na srednji vročini. Hkrati vzamemo posodo, v njej vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Kos govejega mesa predelamo, oprati, odrežemo vso maščobo in izrežemo v trakove. Meso izrežemo na rezine in ga vrzimo v vrelo vodo. Po 20 sekundah, s pomočjo skimera, previdno odstranite meso in ga razprite z maslom. Fry približno 15 minut, mešamo na visoki vročini, pokrit s pokrovom. Ne izgubljamo časa, čiščemo čebulo, izrežemo v tanke polobreče in jih vržemo v pol kuhanega mesa. Dodajte predhodno pripravljeno svinjsko mast, dodajte nekaj po soli po okusu, pokrijte z vrha pokrova in pripravite posodo še 5 minut.

Goveja gobica v ponvi

Sestavine:

  • Govedina - 500 g;
  • gorčica - 2 tsp.
  • zdrob - 100 g;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • jajce - 2 kosi;
  • začimbe.
    • ocvrto goveje meso v ponvi

Kuhanje

Za kuhanje okusnih govejih piščancev je najbolje izbrati lažje in mlajše meso. Torej temeljito sperite celulozo, obrišite suho s brisačo in razrežite na tanke koščke. Potem vsaka rezina v zdrob, potopite z vrha filma in premagajte. V majhni skledi premijemo jajca z mešalcem, nato dodamo začimbe in začinjeno gorčico. Vsak mesni kos ponovno popijemo v zdrob, nato pa v jajčevem testu in popražimo v rastlinskem olju v dobro segreti ponvi do rožnate zlate barve. Postrezite pripravljene zrezke z zelenjavo in svežimi zelišči.