Goveje meso
Danes bomo navdušili vse ljubitelje ruske kuhinje s preprostimi in zanimivimi recepti za goveji ragout. Vroči mesni jedi bodo zagotovo presenetili goste z bogatim okusom in začinjenim vonjem zelišč in začimb. Ob kuhani goveji obrok, morate dodati na mizo zelenjavni kosi in miniaturne kanapeje.
Čas je, da se naučite, kako narediti goveje meso s porabo minimalnega časa in truda.
Recept za goveje meso s krompirjem
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik - 3 kosov;
- zelenjava - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- česen - 2 stroka;
- sol in poper - po okusu.
Kuhanje
Meso se odmrzne in razreže na majhne koščke. Nato goveje meso postavite v segreto ponev, namaščeno z rastlinskim oljem. Po praženju na srednji vročini nalijte meso z vodo in jo zavrite, nato zmanjšajte toploto in kuhajte na pripravljenosti. Zdaj operite korenje, drobno sekanje in dodajte v ponev. Nato dodajte čebulo, narezano na pol obročev.
Po vreli vodi, sperite krompir, lupite, ga razrežite na koščke in ga pošljite v obara. Po nekaj minutah očistite bučke, odstranite semena in dodajte mesu. Nato pustimo, da se obara na vrenju, zmanjša toploto in simulira, dokler zelenjava ni pripravljena. Potem se oprani paradižnik razrežejo na rezine in pošljejo v obara. Na koncu kaljenja dodajte sol in zemlja poper, česen in česen prehajajo skozi česen tiska. Po tem se vse sestavine mešajo, pokrivajo posodo s pokrovom in pustite, da se kuhamo za vročo pol ure. Po istem principu, če želite, lahko kuhate goveje gulaš v počasnem kuhalniku.
In zdaj, na poti, imamo priljubljen in zelo enostaven recept za goveje obara z zelenjavo, kar je užitek kuhati.
Goveje goveje meso z zelenjavo
Sestavine:
- Govedina - 500 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- korenje - 3 kos;
- čebula - 3 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- sol, poper in paprika - po okusu.
Kuhanje
Operite suho meso in razrežite na velike koščke. Nato očistimo čebulo in korenje, nato pa tudi na kocke. Bolgarske paprike oprati, odstraniti nože in rezati semena, nato jih razrezati na velike koščke. Po istem principu mletim paradižnikom.
Sedaj segrevajte posodo in podmažite z rastlinskim oljem. Nato spržite do piščančje krušne goveje meso. Nato dodajte poper in korenje, zmanjšajte toploto. Deset minut kasneje damo čebulo, ko postane mehak, dodamo paradižnik, papriko, sol in poper. Nalijte nekaj vode in kuhajte posodo. Zdaj pokrijte posodo s pokrovom, nastavite počasen ogenj in pustite, da sveže zelenjavo in meso do razpisa. Po 15 minutah zelenjavni obara z govedino bo pripravljen.
Goveja gulja s krepko omako
Sestavine:
- goveje meso - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. l .;
- moka - 4 tbsp. l .;
- sol in poper po okusu;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- zeleni - po okusu.
Kuhanje
Meso govejega mesa odrežite na majhne koščke in jih ogrejte v ogrevani ponvi, namašite z rastlinskim oljem. V ločeni ponvi prepražimo čebulo, narezano na pol obročev, dodamo moko. Ko je čebula pripravljena, jo odrežemo na meso. Nato napolnite goveje meso z vodo in počakajte pri nizki vročini, dokler se ne pokrije pod pokrovom.
Ko je meso pripravljeno, dodajte paradižnikovo mast, sol, začimbe in drobno sesekljano zelenjavo. Nato dobro premešajte in kuhajte še 10 minut. Pred serviranjem dajte mesu s sokovi malo pivine in zgostite.