Goveji jezik - kalorij

Goveji jezik nekateri priznavajo kot poslastico zaradi svojega občutljivega okusa in velike hranilne vrednosti. Veliko ljubiteljev tega izdelka se zanima, kolikšna je vsebnost kalorij v jeziku in kako se lahko razlikuje.

Vsebnost kalorij govejega jezika je relativno nizka in v povprečju znaša 173 kalorij na 100 g izdelka. Vendar pa metoda priprave tega stranskega proizvoda lahko vpliva na energijsko vrednost posode.

1. Kalorična vsebnost kuhanega goveji jezik nekoliko zmanjša in znaša od 100 do 145 kalorij na 100 g. To je zato, ker nekatere beljakovine in maščobe ostanejo v vodi, ki tvorijo juho.
2. Pohovani jezik - posoda je bolj kalorična, saj med procesom cvrtja izdelek absorbira nekaj olja ali maščobe.
3. Vsebnost kalorij v jeziku je precej nizka - 100 gramov hrane porabi približno 110 kalorij.

Če za vas igra energetska vrednost izdelka pomembno vlogo, bodite pozorni tudi na telečji jezik, njegova kalorična vrednost je 160 kalorij na 100 g izdelka.

Tisti, ki sledijo številki in poskušajo izgubiti težo, je treba upoštevati, da ta izdelek vsebuje približno enako količino beljakovin in maščobe. To ni zelo dobro, ker prehrana, namenjena izgubi teže, vključuje uporabo predvsem rastlinskih maščob in omejitev živalskih maščob.

Brez dvoma je goveji jezik zelo koristen izdelek, saj vsebuje veliko vitaminov. Vsi vedo, da je ta izdelek izjemno bogat z železom, ki je v biološki obliki. Zato ne morete zavreči jedi iz govejega jezika, samo jih ne zlorabljajte. Poleg tega je z vsebnostjo maščob v izdelku previdno vključena v meniju za aterosklerozo, bolezni jeter in žolčnika.

• ← Goveja brazgotina - koristi in škoda
• Goveji jezik je dober in slab →