Hrana Kuhinjski pomočniki

Bezdorozhevoy kruh v izdelovalcu kruha - preprost recept

Pečen domači kruh ne pomeni nujno dolgih težav s kvasom. Z lahkoto lahko olajšate z recepturo brez kvasovk v sestavi in ​​izkoriščanjem kruha. Bezdorozhevoy kruh v izdelovalcu kruha po naših preprostih receptih ni nič manj mehak in zračen kot analog kvasovk.

Recept za brezkvasni kruh s praškom za peko v izdelovalcu kruha

Sestavine:

  • mleko - 165 ml;
  • moko - 185 g;
  • jajce - 1 kos;
  • ščepec sladkorja;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • maslo - 25 g.

Priprava

Pred pečenjem brezkrvnega kruha v krušni napravi je potrebno olje prenesti na sobno temperaturo. Rahlo zmehčen, se v skledo kruha, skupaj z vsemi drugimi sestavinami s seznama v takem zaporedju: mleko, jajce, sol, sladkor, moko, pecilni prašek. Mleko pred dodatkom, tudi, je bolje, da komaj tople, zato je veliko bolj pripravljen aktivirati obrok za gluten. Po dodajanju vseh sestavin nastavite skledo in nastavite velikost in želeno barvo lupine skorje. Nato nastavite način "Hitro" in počakajte na pripravljenost, ki opozarja na zvočni signal.

Bezdorozhevoy rženi kruh na kislo mleko v izdelovalcu kruha - recept

Popolna alternativa kvasu je brez kvasovk, recepti, o katerih smo že govorili prej. Pripravite del tega zaganjača vnaprej in začnite kuhati.

Sestavine:

  • kvasni kvas na kvasu - 4 žlice. žlice;
  • moko - 390 g;
  • otrobi - 95 g;
  • voda 285 ml;
  • rastlinsko olje - 5 ml;
  • ščepec sladkorja.

Priprava

V skledo naprave najprej vlijete tekočine in že dodajte otrobi, sladkor in moko. Nastavite posamezni način pečenja: najprej gnetenje - 15 minut, nato uro, drugo gnetenje - 5 minut, drugo dvourno vzpon, ki mu sledi tretji dvourni vzpon in pečenje eno uro in pol.

Bezdorozhevoy kruh na kefirju v kruharju

Sestavine:

    Bezdorozhevoy kruh na kefirju v kruharju
  • kefir - 235 ml;
  • ščepec sladkorja;
  • soda - 5 g;
  • moko - 310 g.

Priprava

V skledo pekarne nalijte v kefir in dodajte ščepec sladkorja in soli. V moko nalijte s kavo, po želji dodajte začimbe. Nastavite način hitrega pečenja hlebca, ki tehta 750 g. Ko končate, preverite pripravljenost in izrežite domači kruh šele po tem, ko se hleb popolnoma ohladi.