Praznična rojstna miza - recepti
Rojstni dan za rojstnega dneva se lahko z dolgočasnega dopusta pretvori v pravi pekel, če v meniju ne razmišljaš vnaprej. Enostavne recepti - ključ do mirnega praznovanja, v katerem njegovemu krivcu ne bo treba oddajati sedmih loncev. Nekateri primeri takšnih receptov za ročno dnevno mizo so opisani v nadaljevanju.
Salata za praznično mizo za rojstni dan
Obvezni atribut katerega koli menija so solate, se hitro pripravijo in po možnosti hranijo, kot je ta sveža solata s piščančjimi in zelenjavnimi stebli, ki se lahko postrežejo neodvisno ali nad tostjo.
Sestavine:
- dimljen piščančji file - 430 g;
- žgana omaka - 115 ml;
- jogurt - 75 ml;
- majoneza - 75 ml;
- sladka gorčica - 5 g;
- sladka čebula - 35 g;
- zelena stebla - 1 kos;
- kupček listne solate.
Kuhanje
Razstavite prekajeno piščanca v vlakna. Pripravite solatni preliv, ki temelji na mešanici jogurta, majoneze in sladke gorčice. Razdelite sladko čebulo v tanke polovice obročev. Zelo posušite zelene stebla. Naravite kup listne solate in jo premešajte s pripravljenimi sestavinami, vključno z oblačili. Po soljeni kuhamo solato.
Recepti za obroke na rojstni dan - košare sira
Če se obrnem na prigrizke, hočem pohvaliti vse proizvajalce pripravljenega testa, saj z njeno pomočjo lahko dobesedno poletno pripravite odlično in prijetno prigrizek. Odlična ideja za mizo za rojstnodnevno zabavo bi bila puff košara smetane.
Sestavine:
- listno pecivo (brez kvasa);
- krem sir - 175 g;
- jogurt - 115 ml;
- peščica svežega bazilike;
- trdi sir - 45 g;
- slanina - 8-10 trakov.
Kuhanje
Razvaljite in razdrobite lisljivo testo v majhne kvadratke. Vsako od kvadratov položite v posodo za torto in rahlo porjavljeno v pečici pri temperaturi, ki jo določi proizvajalec. Ohladite košare.
Zmešajte zelenjavne zelenjavo. Bacon smrkanje krč. Večino bazilike s kremnim sirom in jogurtom obrišite, dodajte fino nariban trdi sir. Širite maso sira v košare, potresemo s slanino drobtinami in ostanki listov bazilike.
Prigrizki za mizo za rojstnodnevno zabavo
Meni praznične mize za rojstni dan naj bo čim bolj raznolik, zato priporočamo, da poudarite različne prigrizke in dodate na mizo klasična polnjena jajca.
Sestavine:
- jajca - 8 kosov;
- krem sir - 115 g;
- kisla smetana - 45 g;
- dimljeni losos - 115 g;
- rdeča čebula - 30 g;
- paprika - 1/4 žličke;
- kapre in koper - za dekoracijo.
Kuhanje
Po vrenju trdih kuhanih jajc jih razrežite na polovice in odstranite rumenjake. Žametni rumenjaki s sesekljano čebulo, koščki rdečih rib, sir in kislo smetano do konsistence s pasto. Dodajte papriko in ne pozabite na sol. Razpršite mešanico med beljakovinami in okrasite s kapri in koperjem.
Meso za praznično mizo za rojstni dan
Seznam jedi za praznično mizo za rojstni dan ne bo popoln, če gostom ne boste vročega mesa. Da bi povečali učinek in enostavnost, priporočamo, da pečemo meso v enem kosu.
Sestavine:
- govedina - 1,2 kg;
- posušeni origano, bazilika - 2 tbsp;
- česna klinčki - 3 kosi;
- kosmiči čilija - 1 1/2 žličke.
Kuhanje
Pred nočjo kuhajte kos soli s sveže mletim poprom in zavijte film. Pred kuhanjem pustite meso nekaj ur pri sobni temperaturi. Rešite površino govejega mesa s česnovimi džemi in čilnimi kosmiči, oljkami z zelišči. Pustite goveje meso, da pečemo na 130 stopinj uro in pol, nato pa izklopite pečico in pustite, da meso namakate še 40 minut.