Piškoti
Vsi imamo radi sladko in občudujemo torte in sladice, ki jih kuhamo v restavracijah in pekarnah. Eden izmed najbolj priljubljenih sladic je pecivo, ki ga obožujejo otroci in odrasli. Če ste eden od ljudi, ki ljubijo pecivo, vam bomo povedali, kako narediti pecivo iz testa iz piškotov, ki ne bo pustil ravnodušnega sladkega zoba.
Piškotna torta - recept
Priprava teh piškotov ne bo vzela veliko časa, rezultat pa bo vreden truda.
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- sladkor - 1 ½ st .;
- jajca - 3 kosi;
- vanilin - 1 ščepec;
- kisla smetana - 150 g;
- smetana - 2 tbsp. žlice;
- jagode - po okusu.
Priprava
Začnimo s testom. Lupine ločite od beljakovin in jih zmešajte do debele pene, v njih pa dodajte malo kozarca sladkorja. Nato dodajte beljakovinske rumenjake, moko in dobro premešajte.
Pekač za pekač postavite s papirjem in nalijete testo, nato ga pošljete v pečico, segreto na 180 stopinj, 30 minut. Medtem ko se testo piškotov peče, kuhajte smetano. Če želite to narediti, preprosto premešate preostalo polovico skodelice sladkorja z vanilinom, kislo smetano in smetano.
Ko je testo pripravljeno, ga je treba pustiti, da se ohladi in nato preseže na dva dela. Eden od delov moramo mazati s smetano, dati na vrsto jagode, pokriti z drugim delom piškotov in znova mazati s smetano. Potem vse to pošljete v hladilnik 30 minut, in preden se zrežete, razrežite na majhne koščke.
Peciva s kremo iz beljakovin
Pogosto piškote pecivo pripravite s smetano ali s kremo beljakovin. Slednji bo okus tistim, ki želijo narediti sladico manj kalorij, vendar ne manj okusen.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 1 steklo;
- sladkor - 1 skodelica;
- jajca - 4 kos
Za smetano:
- jajčni belci - 4 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- citronska kislina - po okusu.
Za impregnacijo:
- oranžna - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Začnemo s testom. Presejamo moko in jajca dobro premešamo s sladkorjem - ko se začne povečevati količina mase, postopoma dodajte moko. Peč se segreje na 180 stopinj, oblika je prekrita s papirjem 
za pečenje in vlijemo testo v to. Pečemo 30-35 minut, nato pustimo, da se ohladi in prerežemo na dva dela.
Zdaj pripravimo kremo. Ohlajene beljakovine se razširijo z citronsko kislino v gosto peno in nato postopoma dodajo sladkor. Za impregniranje naredimo sirup: iztisnite sok iz oranžne in limone, ga kombinirajte v ponvi s sladkorjem in vodo in kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi.
Oba dela keksa impregniramo z sirupom, mastimo s kremo iz beljakovin in razrežemo na dele. Če želite, okrasite s kandirano sadje ali jagodami.