Keksi s kondenziranim mlekom - recept
Piškotki s kondenziranim mlekom - delikatesa prihajajo iz otroštva. Pomagali vam bomo oživiti prijetne spomine zahvaljujoč preprostim in bolj moderniziranim receptom te slave.
Piškotki "Matice" s kondenziranim mlekom
Začnimo z nespornimi klasiki - piškotki "Nuts". Obrnite se s skritim železnim kalupom za ta čudovit piškotek in sledite receptu spodaj.
Sestavine:
Za preizkus:
- margarin ali maslo - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- soda - 1/2 tsp;
- moko - 500 g;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- orehi - po okusu.
Kuhanje
Obrezujte mehko maslo s sladkorjem, dokler ne nastane zračna bela masa. Neprekinjeno mešamo v mešanico olja dve jajci in dodamo kislo smetano. Zadnje sestavine v testu so suhe sestavine: moko, presejena s sodo.
Oblika piškotkov se segreva z rastlinskim oljem. Iz testa vržemo majhne kroglice, velikost majhnega orehovca. Vsako takšno kroglico postavite v sredino luknje v obliki in pokrijte z drugo polovico litega železa oreshnitsa. Kuhanje piškotkov za nekaj minut na vsaki strani, dokler zlato rjava. Daj kul.
Adijo Piškotki "Matice" ohladi, kondenzirano mleko pretepa z mešalcem z mehkim maslom in sesekljanim orehom. Polne matice napolnite s nastalo kremo in pokrijte z drugimi polovicami.
Domači piškoti s kondenziranim mlekom so pripravljeni služiti!
Piškoti "Krompir" s kondenziranim mlekom
Dejansko je "krompir" preprost, poznan iz otroške torte, ki je narejen iz piškotkov in kondenziranega mleka.
Sestavine:
- Piškoti - 500 g;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- maslo - 180 g;
- kakav v prahu - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Mešajte piškotke z mešalnikom ali mesom. Za škropljenje odložimo majhno količino drobtin. Mehko maslo zmešamo s kondenziranim mlekom in dodamo k masi kakava. Postopoma uvajajo kondenzirano mleko v pecivo piškotov, gnetenje osnove za prihodnje pecivo. Iz končane mase naredimo enako velikost "krompirja" in jih prevržemo v ostanke drobtin. Kuhane piškotke je mogoče takoj dostaviti, če pa ste pripravili velik delež, nato shranite Krompirjevi piškoti v hladilniku, ker se občutno zmehča pri sobni temperaturi.
Recept za kruh s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- maslo - 220 g;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- kondenzirano mleko - 1/3 stoletja;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- čokoladni žetoni ali otroci - 2/3 žlica.
Kuhanje
Bič z mehkim maslom z belim sladkorjem. Neprekinjeno mešamo, dodamo maslo kondenziranega mleka in izvlečka vanilije (ali vanilijevega sladkorja). Moko ločeno premešajte in pomešajte s praškom za peko. V suho mešanico vnesite suho, nežno gnetite bazo za piškotke. Takoj, ko se oblikuje testo, dodajte čokoladne žetone ali samo čokoladne drobtine, ki jih je mogoče izdelati iz celotne palice. Namesto čokolade lahko v testo dodate rozine, kandirano sadje ali makove.
Testo razdelimo v dele, kroglice iz vsakega dela in jih položimo na kos papirja za pekač na pekač. Pravzaprav lahko piškotkom daste kakšno obliko, na primer, ga zavrtite s kuverto, postavite v sredino orešček ali marmelado ali pa kosite koso - vse je omejeno le z letom vaše domišljije.
Kuhanje piškotkov 12-15 minut pri 180 stopinjah ali dokler ne postane zlato. Poskrbite za čaj, kakav, kozarec mleka ali uporabite kot podlago za pripravo drugih sladic.