Hrana Pijače

Blackberry vino - najpreprosteje recepte za proizvodnjo jagodičja alkoholnih pijač

Pri proizvodnji alkoholnih pijač uporabite vse vrste jagod. Na primer, lahko naredite vino iz robida, ki ima izviren okus kurjenja. Recept za njegovo kuhanje je zelo preprost, rezultat pa bo navdušil tudi prefinjen gurman.

Kako narediti robidno vino?

Da bi doma kupili vino, morate upoštevati določeno tehnologijo in slediti nekaterim priporočilom. Ti so naslednji:

  1. Pri izbiri jagod je vredno dajati prednost tistim, ki se gojijo na sončnem mestu, kar bo pripomoglo k izboljšanju okusa pijače.
  2. Krompir je treba pripraviti vnaprej, zato se izberejo in zavržejo vsa gniloba jagode.
  3. Jagode ni treba praniti, da bi ohranile živo bakterijo na njih.
  4. Če se v rozine dodajo rozine, bo to prispevalo k boljšemu procesu fermentacije.
  5. Za pripravo vina v sestavi so sladkor, lahko dodate tudi med.
  6. Vino je treba infundirati tako, da na vratu posode postavite vodno tesnilo ali rokavico, na kateri je treba narediti punkt na enem prstu. Ko pade, se proces fermentacije konča, vendar pa bo njegov poln zaključen z videzom sedimenta na dnu posode in s prozorno barvo pijače.

Blackberry Vino

vrtno robidno vino

Domače vino ima majhno trdnjavo. V poljubnih količinah se lahko nabere, saj se bo z leti okus izboljšal. Poleg tega bo dolgotrajno skladiščenje pijače prispevalo k izginevanju trposti in pridobitvi plemenitega okusa.

Sestavine:

  • robide - 3 kg;
  • voda - 3 l;
  • sladkor - 2 kg.

Kuhanje

  1. Naredite sirup tako, da polovico sladkorja raztopite v vodi in jo vre, pustite, da se ohladi.
  2. Jagode pour sirup in pustite, da se za teden piva na toplem mestu, občasno premešamo.
  3. Tekočino izpraznite v posodo, iztisnite sok iz celuloze in dodajte 0,5 kg sladkorja. Namesti vodo past.
  4. Po 4 dneh dodajte preostali sladkor.
  5. Počakajte do konca fermentacije in pripravite vino v embalaži.

Blackberry Homemade vino - enostaven recept

preprost recept iz domačega vina iz kamna

Gospodinje, ki ne želijo preživeti veliko časa za pripravo pijače, lahko doma kupijo vino iz robota, recept za katerega je zelo preprost. To se doseže z uporabo vodke ali alkohola s trdnostjo 40 stopinj, kar pripomore k poenostavitvi kuhanja.

Sestavine:

  • robide - 2 kg;
  • sladkor - 400 g;
  • voda - 1 l;
  • vodka - 0,5 litra.

Kuhanje

  1. Navedite jagode in jih zmešajte, pustite, da se kuhajo 3 dni v vročini.
  2. Od mase stisnemo sok skozi sira. Nalijte vodo, dodajte sladkor.
  3. Zmogljivost zapiranja pasti do konca procesa fermentacije.
  4. Dodajte vodko in vztrajajte teden. Nato pijte pijačo v posodo.

Blackberry vino brez vode

vino brez vode

Večina receptov za izdelavo vina vključuje dodajanje vode pijači. Ampak obstajajo načini kako narediti domače vino iz kupine izključno na osnovi sokov, pridobljenih iz teh jagod. Njena prednost bo izrazit bogat okus, ki vsebuje različne jagodičaste note.

Sestavine:

  • robide - 3 kg;
  • sladkor - 2 kg.

Kuhanje

  1. Jagode zmešajte v kremo, ogrejte 3 dni.
  2. Stisnite sok iz drozge.
  3. Pokrijte jagode s polovico sladkorja in nastavite vodni pečat, zapustite teden dni.
  4. Dodajte preostali sladkor in počakajte, da se fermentacija konča.

Blackberry vino z rozinami

vino z rozinami

Med gospodinjami je velik recept za recept za vino doma, vključno z dodatkom rozin. Prednost te metode je ta, da ta komponenta izboljša fermentacijo in je naravna nadomestek vina kvasa . Upoštevati je treba, da bo taka pijača postala močnejša kot pri pripravi na običajen način.

Sestavine:

  • robide - 2 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • rozine - 50 g;
  • voda - 1 liter.

Kuhanje

  1. Navedite in zmešajte jagode, prelijte 400 g sladkorja in rozin v njih, nalijte v vodo, pokrijte z gazo in pustite, da se pokažejo znaki fermentacije. Maso je treba mešati 2-krat na dan.
  2. Stisnite sok iz celuloze, dodajte 300 g sladkorja, postavite vodno past na posodo in zapustite teden dni.
  3. Izcedite del sokov, raztopite preostanek sladkorja v njem in jo nalijte nazaj v steklenico. Pustite do konca fermentacije.

Vino rdečega ribeza in robida

rdeči ribez in vino iz robida

Na voljo so različni načini kuhanje vina kupe doma. Po želji lahko pijačo dopolnimo z drugimi vrstami jagod, na primer, rdeči ribez se odlično kombinira z glavno komponento, ki daje nekoliko kisel okus in dodaja dotik pikantnosti.

Sestavine:

  • robide - 1 kg;
  • rdeči ribez - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg.

Kuhanje

  1. Navedite jagode, pripravite steklenico.
  2. Nalijte izmenično plasti: robide, sladkor, rdeči ribez, sladkor znova. Majhna jagode rahlo. Ponavljajte plasti, dokler steklenica ni polna.
  3. Rokavice postavite na vratu posode in pustite, da se vsebina vpije, dokler se ne pade.
  4. Po končanem procesu fermentacije pijte filtrirajte skozi gazo in jo prelijte v posodo.

Domače Blackberry vino z medom

domače vino s čebulo z medom

Prav tako je priljubljeno tudi vino iz kupine z dodatkom medu. Ta komponenta bo pijačo dala sladke, bogate okuse in izboljšala njegove koristne lastnosti. Značilnost te metode kuhanja je, da se vino črpa za dolgo časa, to pa bo pripomoglo k izboljšanju njenega okusa.

Sestavine:

  • robide - 5 kg;
  • voda - 10 litrov;
  • sladkor - 3 kg;
  • med - 0,5 kg.

Kuhanje

  1. Berry mash in vlijemo v njih del vode (6 l), pošljite na hladnem mestu 4 dni.
  2. Stisnite tekočino iz drozge.
  3. Spet premešajte preostalo jagodičasto maso in nalijte 4 litre vode, pustite, da se piva 6 ur, nato pa stisnite sok skozi gazo znova.
  4. Združite vso tekočino v eni posodi, dodajte sladkor in med.
  5. Za pridobitev vina iz robida, recept kaže, da ga je treba vztrajati šest mesecev, nato filtrirati in vliti v posode.