Črni ribez nalivanje

Ali ste to vedeli od črni ribez lahko kuhaš super domov nalivanje . Pijača se zdi precej močna, naravna in seveda uporabna.

Recept likerja črnega ribeza

Sestavine:

črni ribez - 1 kg;
sladkor - 350 g;
Vodka - po okusu.

Kuhanje

Sesekljane jagode iz zrelega ribeza in listov predelamo, temeljito jih operemo v mrzli vodi in jih položimo v steklenico s širokim vratom, ki prelije sladkor. Potem namažemo posodo na vrh s čisto krpo in jo postavimo na sonce, dokler sok ne pride ven. Občasno steklenico dobro pretresemo. Po vsem raztopljenem sladkorju prelijemo v vodku, da okusimo in zmes odstranimo na hladnem 1 mesecu. Nadalje filtriramo pijačo in po štirih mesecih mu služi mizi.

Recepti iz currantnega likerja doma

Sestavine:

črni ribez - 1 kg;
vodka;
sladkorni sirup - 300 g

Kuhanje

Jagode se posušijo v pečici in vlijejo v steklenico, napolnijo natanko polovico volumna. Napolnite jagode s popolnoma močno vodko, vztrajajte na toplem mestu, občasno mešajte vsebino steklenice. Insistirajte pijačo za 4 tedne, v tem času naredite približno 3-4 črpalke. Nato previdno prelijemo, dodamo še sladkorni sirup in vztrajamo še 5 do 7 dni.

Ribez, ki preliva na alkohol

Sestavine:

črni ribez - 3 kg;
granulirani sladkor - 1 kg;
alkohol 70% - 1 žlica.

Kuhanje

Currant izperemo, posušimo, damo v steklenico, vlijemo v sladkor in nastavimo 4 dni na soncu, periodično stresamo vsebino. Po začetku fermentacije smo zataknili vodo in posodo postavili 1,5 meseca v temnem prostoru. Po koncu fermentacije vlijemo filtriranje in prelijemo alkohol tako, da je pol litre alkohola dovolj za 1 liter žganja.