Mlajši - recepti za kuhanje izvirnih in preprostih ribjih jedi
Whiting, katerih recepti so preprosti in izvirni, popolnoma ustreza željam potrošnikov. Koristna je, bogata s sestavo in ne zadeva denarnice, kot mnogi morski prebivalci. Riba, ki je bila brez skrbi privlačna za dolgo časa, je sposobna recepta, harmonično predstavitev in vrhunski okus.
Kako kuhati mola?
Jedi iz modrega mola z njihovo raznolikostjo lahko zadovoljujejo celo pokvarjene jede. Riba je dobra tako v ocvrtih kot tudi obdanih, v kuhani pa ima ne več kot en odstotek maščobe in se popolnoma prilega prehrani. Pečeno celoto v pečici ali na žaru, je enostavno pripraviti in ne obremenjuje kuharjev s težavami.
- Vsaka jed se začne s kakovostno pripravljenimi živili, zato ribe razdelite tako, da odstranite plavuti, glavo in film znotraj in si pri tem upoštevajte način kuhanja.
- Če želite pršiti hrustljo skorjo, morate ribe brisati s prtičkom.
- Ne morete pretehtati ribe - izgubili bodo sok in okus. Bolje je, da ga držimo v marinadi in potresemo z limoninim sokom.
- Izogibajte se suhim ribam, če jih kuhate s paradižnikom ali kremne omake .
Mleti kosmiči - recept
Modri mlinčki so tradicionalna domača jed, ki jo zaznamujejo brezhibni okus, sočno, občutljivo teksturo in neprekosljive prehrambene lastnosti. Odličen način za predelavo kostnih rib z maksimalno ohranitvijo njenih koristnih lastnosti, ki jih bodo starši takoj cenili in poskušali diverzificirati otroški meni.
Sestavine:
- mola - 900 g;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 80 ml;
- rezina belega kruha - 3 kosi;
- moko - 60 g;
- rastlinsko olje - 35 ml.
Kuhanje
- Riba filyuyte.
- Rezine kruha namočimo v mleku.
- V mešalniku izrežite filete, kruh in čebulo, pobijte jajce in gnetite mase.
- Oblikujte pletenice, jih zvijte v moko in jih položite v ponev.
- Recepti za mletje - kuhanje so primerni za vsako stransko krožnik.
Mlečenje s korenjem in čebulo
Ena od metod, ki ohranjajo sočnost in naravno kakovost rib, se šteje za gašenje. Recept, še posebej navaden pri kuhanju z nizko vsebnostjo maščob in suhimi ribami, ki ga moli. Ta tehnologija ohranja prehranske lastnosti rib in zelenjave, daje okus in preprečuje dodajanje škodljivih visokokaloričnih omak.
Sestavine:
- mola - 450 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 250 ml;
- mlet črni poper - ščepec;
- peteršilj - peščica;
- zaliv - 1 kos.
Kuhanje
- Pred pripravo mola očistite ribe iz kosti in jih razrežite na koščke.
- Chop korenček in polovico čebule.
- Ribe dajte v ponev, dodajte vodo, lovor in polovico čebule ter kuhajte 10 minut.
- Odstranite začimbe, sezono ribe, dodajte zelenjavo in nato znojite.
- Whiting, katere recepti za prehrano so priljubljeni, okrasite z zelenjem.
Putassu je pečen v peči
Mletje v peči nadaljuje tradicijo pravilne prehrane brez dodajanja maščobe. Toplotna obdelava ohranja naravne lastnosti rib in velja za enega od pravilnih načinov za ohranitev okusa in to poudarja klasično dodajanje vinske omake in masla. Posoda, ustvarjena v 40 minutah, bo okrasila domačo večerjo.
Sestavine:
- mall - 4 kosov;
- 3 stroka česna;
- mlet črni poper - ščepec;
- maslo - 40 g;
- belo vino - 200 ml;
- limonin sok - 30 ml.
Kuhanje
- Ribe začnite s česnom in poprom.
- Potresemo s sokom, damo v obliko, dodamo vino in olje.
- Pečemo 30 minut pri 180.
- Za moljanje, recepti za koristno kuhanje, ki zahtevajo lepo služijo, služijo na ravno posodo.
Raztrgan v testo
Ocvrta riba je preprosta in hitra jed, ki vam omogoča, da uživate v sočnih ribah v četrtini ure. Osebje morja bo pridobil take značilnosti s pomočjo testa, ki bo delovala ne samo kot zaščito pred izsušitvijo, temveč tudi proizvodu dodati hrustljavo skorjo. Vročanje s kislo smetano omako bo pripomoglo k prigrizki.
Sestavine:
- mola - 1,2 kg;
- mleko - 100 ml;
- jajce - 2 kosi;
- moka - 150 g;
- kisla smetana - 50 g;
- rastlinsko olje - 100 ml.
Kuhanje
- Razstavite ribe, razrežite na rezine.
- Mešajte jajca z moko in mlekom.
- Pustite koščke v testo in popržite.
- Whiting, katerih kuharski recepti so izvirni, služijo s kislo smetano omako.
Mlajši v paradižniku
Klasično sovjetsko kuhanje - ribe v paradižu, je pomembno za ta dan. To je zato, ker ta finančno dostopna domača jed ne potrebuje veliko komponent, je pripravljena v naglici in popolnoma združena z istimi tradicionalnimi jedmi krompirja ali ajdove kaše. Poseben čar - debel paradižnik.
Sestavine:
- sinji mol - 2 kosi;
- paradižnikov sok - 150 ml;
- čebula - 1 kos;
- moko - 50 g
Kuhanje
- Preden začnete z mletjem, ga rezite, rezino in mleto v moki.
- Pražite čebulo, združite z ribami, vlijte v sok in pustite, da se ohladi 10 minut.
Domačo mletje v konzervah
Konzervirani jogurt, ki ga izdelate sami v domači kuhinji, je vreden nadomestek za nakupe v trgovinah, ki so pogosto neuporabni. Lahkoten izdelek je enostaven za pripravo - vse komponente so na voljo in poceni, čas štirih ur je hitro pozabil, prav tako morate odpreti dišečo konzervirane ribe .
Sestavine:
- sinji mol - 1,3 kg;
- paradižnikova pasta - 70 g;
- voda - 500 ml;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- sladkor - ščepec;
- kis - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
- Izrežite ribe.
- S česanjem in poproizvodnjo zelenjave dodajte testenine in sladkor.
- V košare dodajte ribe v zelenjavo, nalijemo v vodo in trimesečemo.
- 10 minut pred koncem vstopite v kis.
- Postavite obdelovanec v sterilne kozarce in zavite.
Mlajši v multivarku
Toda puti so zamašeni v svojem soku brez vode in maščobe - to je mogoče samo z gadgetom. Sodobna tehnologija ne prihrani le časa, temveč vam omogoča, da uživate v okusnih, zdravih ribah in okusna zelenjavna jed hkrati kuhano. Petnajst minut - in domači "pomočnik" bo služil čudovito večerjo za dva.
Sestavine:
- mola - 550 g;
- krompir - 3 kosi;
- svež koper - peščica;
- rastlinsko olje - 30 ml.
Kuhanje
- Ribe in razrezane na porcije.
- Peljemo krompir, razrežemo na rezine.
- Posodo namažite z oljem in položite izdelke.
- Kuhajte v načinu "Fish / Rice" 15 minut.
Uho mola
Mlečna juha - vroče, ki zahteva skladnost s proporcijami, postopno zaznamovanje, časovno preizkušeno in niz aromatičnih začimb, s pomočjo katerih se ustvari priljubljena, priljubljena aroma. Wuhu - tradicionalno pivo na odprtem ognju - lahko kuhate doma, potem ko kupite potrebna zelišča in korenine.
Sestavine:
- sinji mol - 650 g;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- voda - 2,5 l;
- koren zelene - 1/2 kos;
- črni poper - 3 kosi;
- lovorjev list - 2 kos.
Kuhanje
- Očistite olupljene ribe in jih zavrite, pri čemer dodajte začimbe.
- Sesekljana zelenjava, po vrenju z ribami.
- Posodo kuhajte 15 minut in vztrajati toliko.