Kuhana koruza - koristi in škoda
Koruza velja za enega najstarejših in običajnih pridelkov na svetu. Znano je, da so ga Inki na podroćju stare Mehike gojili śtiri tisoć let pr. N. Št., Znani pa so bili tudi v Indiji, Avstraliji in Afriki. Toda ta rastlina je prišla v Rusijo šele v 17. stoletju, in tako kot vsi tujci (spomnite krompirja in paradižnika), je bila sprva zaznana s sovražnostjo. Koruza se navadila šele po tem, ko so kmetje začeli "brezplačno" razdeljevati kuhane komode in brezplačno seme. V času Sovjetske zveze je bila razglašena za "kraljico polj" za donosnost in poceni. In danes se spoštuje njena dragocena hranilna lastnost, sitosti, okus, vsestranskost - navsezadnje ga lahko kuhamo, zalijemo, kokice, konzerviramo in predelamo v moko, žitarice itd. Toda najbolj priljubljena narodna jed sta mlada ušesa, kuhana v slani vodi. In informacije o koristih in škodi kuhani koruzi so lahko zelo koristne. Navsezadnje, čeprav ga hranilci pripisujejo prehrambenim izdelkom, to ni prikazano vsem.
Je kakšna korist od kuhane koruze?
Tisti, ki se zanimajo za vprašanje, kakšne so prednosti kuhane koruze, je treba najprej posvetiti sestavi tega izdelka. V njej je veliko dragocenih bioloških snovi. Najprej se to nanaša vlakna in škrob. Prva komponenta je dobra za črevesje, saj pomaga optimizirati njegovo učinkovitost in očistiti, medtem ko druga zagotavlja koruzo z visoko hranilno vrednostjo. Poleg tega kuhane žlice vsebujejo veliko preprostih ogljikovih hidratov, nenasičenih maščobnih kislin. Obstajajo tudi vitamini, predvsem skupine B, kot tudi holin, vitamin PP, beta-karoten, različne minerale: kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij itd. Zato je kuhana koruza dobra za oči, pomaga izboljšati apetit in splošno dobro počutje. Zelo je mogoče nadomestiti tradicionalni korenček - slavni ljudski "očesni zdravnik". Prav tako preprečuje nastajanje krvnih strdkov, normalizira presnovo holesterola, pomaga zvišati ton stene žolčnika, odstranjuje alkoholne toksine med mačkačo kožo, lajša kronično utrujenost in blues ter odstrani napetost v trebuhu.
Vendar pa je treba reči, da sestava ni posledica samo koristi kuhane koruze, ampak tudi škode.
Prednosti kuhane koruze za hujšanje
Druga pomembna lastnost tega izdelka je njegova relativno nizka vsebnost kalorij. Skupaj s sto gramov kuhane koruze, oseba prejme 96 kcal (z enim spathe, skoraj 200). Zdi se, da ni tako majhno, vendar ta jed dolgo časa počuti občutek lakote. Zato strokovnjaki za prehrano poudarijo prednosti kuhanega koruze na pragu za hujšanje. V ta namen je priporočljivo, da jo pojedo ob dnevih za čiščenje črevesja. Ampak zlorabljena koruza še vedno ni vredna, ker v velikih količinah povzroča zaprtje. 
In žito je treba previdno žvečiti. Kobo bolje kuhamo brez soli, ne da bi jo dodali pozneje v končno posodo. V dan bo dovolj štiri ali pet kosov.
Kot je navedeno zgoraj, kuhana koruza ni le zdrava, temveč lahko škodljiva. Ne smejo jesti ljudi, ki imajo nizko krvno strjevanje, ker ga toliko zmanjša, kot tudi tiste, ki trpijo zaradi črevesja in alergij na želodcu. Poleg tega ni priporočljivo jesti za ljudi, ki ne zmorejo dobro žiti. Ker koruza, ki je v ustih slabo podtalnica, povzroča napenjanje in črevesne motnje.