Kuhana jajca - koristi in škoda
Jajca so med najpogostejšimi živili, ki so prisotna na naši mizi vsak dan. Mnogi si ne predstavljajo zajtrka brez njih. Kljub temu pa vsi ne vedo, kakšne so prednosti in škodi kuhanim jajcem. Vendar so lahko kontraindicirani pri ljudeh z določenimi zdravstvenimi težavami.
Hranilna vrednost in koristi kuhanih jajc
Kot del jajca najdete veliko hranil. Najprej je to vitamini A , B, E, D, pa tudi redke K in PP. V proizvodu so minerali: železo, cink, mangan, kalij, selen, vendar je glavna stvar kalcij, ki se dobro absorbira. Poleg tega jajce v svoji čisti obliki vsebuje veliko beljakovin, proteinov in aminokislin, brez katerih ni mogoče dokončati prehranjevanja. Na vprašanje, koliko proteinov je v kuhani jajci, strokovnjaki navedejo te številke - 4-5 g ali 12-13% po teži. To ni tako veliko, toda telo je skoraj popolnoma absorbiralo jajčni beljak, kar je velika prednost.
Koristne lastnosti piščančjih jajc vključujejo njihovo sposobnost izboljšanja delovanja možganov in zmanjšanje uničevalnega učinka na celice prostih radikalov. Jajca so hranljiva, dobro nasičena in zagotavljajo veliko energije, povečujejo učinkovitost telesa, krepijo imunski sistem.
Ali so kuhan jajca dobra za hujšanje?
Vsebnost kalorij kuhanih jajc ni tako majhna - 156 kcal na 100 gramov. Zato strokovnjaki svetujejo, da izgubijo težo za uporabo ne več kot 1-2 jajc na dan. Ampak brez strahu lahko ponijete kuhan jajca ponoči, vendar tudi v razumnih količinah, sicer lahko povzročijo težave pri prebavi.
Škodovanje in kontraindikacijeJajca morajo biti dobro kuhana, da ubijejo nosilce nevarnih bolezni - salmonelozo. Poleg tega ne pozabite na škodljive holesterol . In ta izdelek lahko povzroči alergije, zlasti pri otrocih.