Hrana Kuhinjski pomočniki

Kruh na kefirju v kruharju

Domači kruh, za razliko od kupljenega, ne bo hitro zaostal in bo ostal še naprej mehak tudi naslednji dan. Iz receptov v tem članku boste izvedeli, kako kuhati okusen kruh na kefirju v izdelovalcu kruha in biti sposoben presenetiti gospodinjstvo z aromatičnimi pecivi.

Ko pečete kruh v izdelovalcu kruha, poskusite upoštevati priporočila proizvajalca posebej za vašo napravo, ker se zelo pogosto znatno razlikujejo.

Rženi kruh brez jogurta v jogurtu v krušnem izdelku

Sestavine:

  • pšenična moka - 265 g;
  • ržena moko - 265 g;
  • ovsena kaša - 125 g;
  • kefir - 330 ml;
  • pusto olje - 50 ml;
  • otrobi, sezam, lan - samo 75 g;
  • dragi - 25 g;
  • sol, soda - 15 g;
  • pecilni prašek - 1/2 majhne vrečke.

Kuhanje

Prvič, otrobi, lan, sezamovo jesen v olju brez olja do prijetnega vonja. V skledo premešajte moko, ovseno kašo, dodajte prašek za peko in premešajte. Zdaj vlijemo v suho mešanico olja, tekoči med in kefir. Hitro premešajte vse, da se kocke ne pojavijo. Končano testo vlijemo v krušni kruh in pečemo izdelek približno 45 minut v načinu "Cupcake". Končano kruh lahko poskusite šele, ko se popolnoma ohladi.

Beli kruh na kefirju v izdelovalcu kruha

Sestavine:

  • koruzna moka - 130 g;
  • kefir 2,5% - 290 ml;
  • pšenična moka - 345 g;
  • suh kvas - 1 čaj;
  • sladkor - 15 g;
  • sol - 10 g;
  • pusto olje - 20 ml.

Kuhanje

Najprej rahlo segrejemo kefir. Nato namažite maslo in toplo kefir v vedro za kruh. Nato vrgajte sol, sladkor in prešano moko. Na koncu dodajte kvas in zaprite kruha. Nastavite način "Kruh", določite težo 750 gramov, čas 3 ure in temno skorjo. Vroči ready-made kruh z okusno hrustljavo skorjo, skrbno ga odstranite, počakajte, da se ohladi in se lahko šele nato odrežite.

Brezkvasni kruh z otrobi na kefirju v krušnem kruharju

Sestavine:

  • ržena moko - 215 g;
  • pšenična moka - 145 g;
  • odrezati - 40 g;
  • kefir 2,5% - 480 ml;
  • rafinirano olje - 25 ml;
  • sladkor - 1 žlico s hribom;
  • sol, soda - 5 g;
  • kumina, koriandra, sezamovo seme (neobvezno).

Kuhanje

V posodo kruha pripravite rži in pšenične moke, otrobe, soli, sode, sladkorja, vlijete v maslo in toplo kefir in določite program "Brez kruha" ali "Cupcake". Zdaj je treba počakati, dokler program ne zaključi postopka pečenja. Odstranite pripravljen rdeči kruh iz kalupa in počakajte, da se popolnoma ohladi, samo potem ga lahko razrežemo in poskušamo.