Parni brokoli
Brokolijski zelje Parom se pogosto nahaja v receptih in priporočilih za zdravo in prehransko prehrano. In to ni presenetljivo, če se spomniš, da je brokoli najbolj uporaben pri vseh vrstah zelja in da je pranje le malo slabše kakovosti za sir. Brokoli je poln vitamina C in antioksidantov, železa in beljakovin, še posebej pa ga je treba vključiti v otroško prehrano. Na žalost imajo naši otroci redko posebno ljubezen do brokolija, tako da veliko mater skuša prikriti neprijeten izdelek pod debelo plastjo topljenega sira, v pečenih pudingih ali juhah.
Kako kuhati brokoli steam?
Sestavine:
- brokoli - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- paprika (tla) - 1 ščepec;
- sol - po okusu.
Priprava
Glava brokolija temeljito opere pod mrzlo tekočo vodo in oster nož se deli na socvetje. Razširimo jih na zgornjo stopnjo dvojnega kotla in vklopimo 10 minut.
Če niste srečni lastnik te kuhinjske enote, uporabite navaden lonec in cedilo. Da bi to naredili, nalijte tretjino vode v ponev in jo zavrite. Zmanjšujemo požar na minimum, nastavimo cedilo in položimo brokoli. Kuhanje pod zaprtim pokrovom samo 7 minut.
In v tem času se bomo ukvarjali z oskrbo z gorivom. V ponvi ogrejemo oljčno olje in iztisnemo česen skozi stiskalnico. Zmešajte in dodajte naribano lupino na fino rezilo. Fry, mešanje, samo pol minute in odstranite s toplote. Dodajte limonin sok, sol in papriko. Orelo smo prelili preko kislega zrnja - uporabna in začinjena stranska krožica mesa ali rib je pripravljena! Prav tako je zelo okusno, če potresete vroči brokoli z naribanim sirom Parmezan.
Kako kuhati brokoli za par v multivariatni?
Sestavine:
- Brokoli - 0,5 kg.
Priprava
Poglejmo kako kuhati brokoli . Najprej ga razstavimo v florete in dobro operemo. Politi litri vrele vode v skodelico multicookerja bo hitrejši. In vklopite način "kuhanje s paro". Koliko parjenega brokolija je odvisno od njegove nadaljnje uporabe. Če je zelje za solato, je dovolj 5 minut. Toda za pripravo kremne juhe potrebujete mehko brokoli. Zato nastavite 12 minut. Takoj, ko vreli v multivarku, zložimo košarico parnika z zeljem v skledo in zaprite pokrov. Odštevanje se začne. Čakamo na zvočni signal, ki vas bo obvestil o pripravljenosti.