Browni z orehi
Brownie - tradicionalna peciva v ZDA, Veliki Britaniji, Kanadi in drugih britanskih vladavinah, je zdaj priljubljena v mnogih državah sveta. Zakaj? Čokoladna (ali čokoladna) piškota - to je zelo okusno.
Brownie je slaščičarski izdelek v obliki čokoladnih piškotov, peciva ali delov sesekljane čokoladne torte ali tipične rjave torte (torej ime).
Seveda, Čokoladna piškota Izkazalo se je še bolj okusno, če ga kuhate z maticami. Tako pecivo je še posebej primerno za čaj ali kavo, za zajtrk ali kosilo, vaš dom in gostje bodo zagotovo cenili čokoladni piškoti. Še posebej bodo otroci zadovoljni.
Čokoladna piškota z orehi - recept
Če je beseda "čokolada" moška in ne povprečna, potem mislimo na piškote ali torto, ne na piškotke.
Sestavine:
- čokoladna temna pripravljena - približno 200 g (načeloma lahko nadomestite mešanico kakovostnega kakavovega praška s sladkorjem);
- maslo ali težka smetana - približno 200 g;
- granulirani sladkor - približno 150 g;
- jajce piščancev - 2-3 kosov;
- visoka kakovost pšenične moke - približno 150 g;
- orehi (zemeljska jedrca) - približno 150-200 g;
- soda, ugašena z limoninim sokom - 1 ščepec;
- 1-3 čepka cimeta;
- temni rum ali žganje - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Čokolado se prelijemo na koščke in jih topimo v ločeni skledi, ki jo damo v dno v velikem zabojniku z vročo vodo. Dodajte maslo, sladkor, rum, cimet in mešanico. Rahlo hlajite, tako da se jajca ne dodajajo. Uvedemo oreške, jajca, gašeno sode in moko. Lepo bi bilo gnetenje testa z mešalcem, tako da je bolj veličastno.
Testo napolnimo v majhni obliki, oljne (silikonske oblike ne moremo podmazati).
Pečemo orehovo čokolado v peči, ogrevamo na temperaturo 170-200 ° C. Preverimo pripravljenost torte tako, da jo pokažemo s tekmo - če je suha, to pomeni, da je torta pripravljena. Bolje je, da se ohladi pred rezanjem. Torto lahko odrežete v dve ločeni palačinki in jo na notranji strani vlijete s smetano (čokolado ali kremo ali sadje, no, če je smetana 
želatinska baza). Zopet je zamudil spodnjo torto, na vrhu. Na vrhu dobljene torte lahko vlijemo s kremo ali čokolado oranžno glazuro, dobro in potresemo z naribano čokolado in sesekljanim oreščkom.
Ohlajena rjava-rjava piškana torta se razrežemo na ločene koščke in postrežemo s čajem ali drugimi vročimi, poživljajočimi pijačami. Čaj ali kavo lahko dodate malo ruma ali žganja - to bo zelo okusno. Tako kosilo ali prigrizek je odličen za hladne dni.
Mimogrede, Brownie je tudi dobro na mikrovalovni pečici (veliko hitreje kot v redni pečici).