Bulgur - dobro in slabo

Bulgur je pšenična žita, kuhana na poseben način. Tradicionalno, jedi iz njega služijo kot okrasite na meso , ribe in zelenjavo. Prednosti Bulgurja za telo zaradi bogate kemične sestave.

Sestava Bulgurja

Bulgur je bogat z vitamini B - tiaminom, holinom, riboflavinom, holinom, piridoksinom in folno kislino, vitaminom K (phylloquinone), E (alfa-tokoferolom), beta- karotenom in elementi v sledeh - kalijem, fosforjem, magnezijem, kalcijem, natrijem, nasičene maščobne kisline, mono- in disaharidi, vlakna in pepel.

Za 100 gramov suhega izdelka je odvisno od vrste pšenice in metode sušenja od 340 do 365 kalorij. Bulgur drobtine so koristne tudi za tiste, ki se borijo z debelostjo, vendar je za to potrebno vreti v velikih količinah vode in ne prejedati. Poleg tega je zaradi visoke vsebnosti vlaknin bulgurna kaša koristna za telo, saj hitro hrani in čisti črevesje ter izboljša delo prebavnega sistema. Minimalna obdelava bulgur vam omogoča, da shranite vse koristne lastnosti, ki jih ima ta krup, in daje telesu potrebne hranilne snovi.

Uporaba Bulgurja

Prednosti in škoda bulgurja so že dolgo razpravljali med pripadniki zdrave prehrane. Treba je omeniti, da je to žito precej zlahka prebavljeno v telesu, pozitivno vpliva na metabolizem in prispeva k aktivni odstranitvi akumuliranih toksinov in toksinov iz telesa. Poleg tega zelo pogosto bulgur ljudje raje, ki so aktivno vključeni v šport.

Pozitiven učinek na Bulgur in živčni sistem. Vitamin B, ki je del tega žita, je bistvenega pomena za normalno delovanje osrednjega živčnega sistema in pomaga pri soočanju z nespečnostjo, živčno napetostjo, stresom in razdražljivostjo.

Mineralne soli, ki so vključene v izdelek, pomagajo koži, laseh in nohtih. Bulgur se aktivno uporablja v domači kozmetologiji kot piling. In v kombinaciji z bulgurjem oljčnega olja - to je odlično orodje za področje problematičnih masaž.

Bulgur ima odličen učinek segrevanja in je prikazan ljudem, ki trpijo. diabetes mellitus . To je posledica dejstva, da se ta produkt, ko se sprosti v telo, počasi pretvori v glukozo, kar prispeva k razčlenitvi zalog maščobe in normalizaciji ravni krvnega sladkorja.

Škodovanje in kontraindikacije

Kljub relativno visoki popularnosti, odličnemu okusu in dobroti ima bulgur kontraindikacije. Prvič, to velja za ljudi, ki vodijo aktiven boj z debelostjo. Kot je bilo že omenjeno, je ta izdelek zelo visok v kalorij in ga je treba porabiti samo v omejenih količinah in samo za prehransko raznolikost. Poleg tega je pri izgubi teže zelo pomembno, da aktivno sodelujete v športu. V nasprotnem primeru ta kaša le še dodatno pade na pas.

Gluten, ki je prisoten v izdelku, je močan alergen, zato ljudje s posamezno nestrpnostjo tega rastlinskega proteina uporabljajo Bolgurjevo uporabo Bulgur je strogo kontraindiciran. Če jemljete, lahko po jedi povzroči napenjanje, dispepsijo, šibkost in zaspanost.

Bolgur, koristi in škode za zdravje, ki jih mnogi zanimajo, ne bi smeli biti vključeni v prehrano za prebavne motnje, gastritis (zlasti z visoko kislostjo) in druge vnetne bolezni prebavil v obdobju poslabšanja. Poleg tega ni priporočljivo, da se to žito vključi v otroško prehrano. Če upoštevate ta priporočila, je ta vzhodna žita dobra alternativa običajnim jedem.