Hrana Sladice

Cimet Rolls - Recept

Kdo ne ljubi sladkega domačega kolača? Verjetno je to malo ljudi. Vroče ružice, ki jih pravkar vzamemo iz peči, nas spominjajo na otroštvo. Na primer, kaj bi bilo lahko okusnejše kot velika kozarec toplega mleka ali čaja, medtem ko držite sladko cunjo?

Vsaka gospodinja ne ve, kako narediti cimetove zvitke, in večina raje kupuje bogate izdelke. Ampak ne glede na to, koliko hočemo, še vedno ne bodo enake kot domače buns - pečene z lastnimi rokami, z ljubeznijo in toplino. Želimo vam ponuditi nekaj receptov o tem, kako sami pecite cimeta.

Posteljice s cimetom

Najbolj preproste buns, kot pravilo, so najbolj okusne. Zato vam za začetek ponujamo recept za klasične okusne cimetove pecivo.

Sestavine:

  • moko - 3 kosi;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 100 g;
  • mleko - 200 ml;
  • maslo - 75 g;
  • suh kvas - 1,5 tsp.
  • vanilin - 5 g;
  • sol - 0,5 tbsp. žlice;
  • cimet - po okusu.

Priprava

Segrejemo mleko na 40-45 stopinj in raztopimo suh kvas, 2 žlici moke in 1 žlico v njem. sladkor, in pustite pljuvati v stran, da gredo navzgor. Segrejte polovico masla in dodajte prekajena jajca, vanilin, sol in 3 žlice sladkorja. Vse dobro premešajte, dodajte žlico in postopoma dodajte moko, gnetite testo. Pustite testo približno eno uro v vročini. Uro pozneje jo zavrtite v pravokotno obliko. Mastite ga z maslom, posujte s cimetom in sladkorjem, nato pa ga zavite v valj. Diagonsko rezino rezinite, tako da naredite pecivo. Na maslo zmešajte list za pečenje, položite žemlje in pustite, da se prilega približno pol ure. Nato namažite pecivo z jajčnim rumenjakom, na vrhu s cimetom in sladkorjem. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo peciva, dokler ni pripravljena.

Posteljice z rozinami in cimetom

Sestavine:

Za preizkus:

  • moko - 500 g;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • jajca - 4 kosi;
  • suh kvas - 1 žlica. žlica;
  • maslo - 70 g;
  • cimet - 0,5 tsp.
  • kisla smetana - 0,5 kosov;
  • Konjak - 2 tsp;
  • limonina lupina;
  • ščepec soli.

Za polnjenje:

  • rozine - 1 tbsp;
  • sladkor - 2 tbsp. žlica;
  • maslo - 50 g;
  • Cimet po okusu.

Priprava

Zmešajte vse sestavine za testo in pustite testo na toplo mesto, da se dvigne. Rozine v vreli vodi in odtok vode. Ko se testo dvigne, dodajte malo moke in ga gnetite dobro, nato pa ga spravite ven. Sipajte sladkor nad testo in razprite rozine na vrhu. Zložite valj in ga nato razrežite na približno 3 cm. Vsak kos nekoliko potegnite v sredino in pecite 25 minut v pečici pri 180 stopinjah. Medtem ko so pečene pečenice, stopite maslo in premešajte preostali sladkor s cimetom. Vsako pecivo zmešamo z raztopljenim maslom in potresemo s cimetovim sladkorjem.

Posteljice z jabolki in cimetom

Malo ljudi ima potrpljenje in sposobnost, da pripravi testo. Zato želim prosim domače sladke pecivo. Za take primere so zelo primerne puff pecivo s cimetom in z drugimi dodatki, kot so jabolka. Puff pecivo lahko kupite v najbližjem supermarketu.

Sestavine:

  • puhasto pecivo - 500 g;
  • maslo - 150 g;
  • čokolada - 100 g;
  • sladkor - 100 g;
  • jabolka - 2-3 kosi;
  • cimet - 5 žličk;
  • moko.
    • okusne pecivo s cimetom

Priprava

Testo izvlecite in ga dobro očistite z maslom. Potresemo s sladkorjem, pomešanim s cimetom. Oprane in olupljene jabolke, rešetke in razpršite na testo. Vložite testo v zvitek in ga razrežite na kose približno 4 cm. Potresemo moko na pekač, postavimo peciva in pečemo približno 20 minut na 190 stopinj. Raztrgajte čokolado in jo položite v ponev. Nato dodajte 50 gramov masla in jo stopite v vodno kopel, neprestano mešanje. Pripravljeni mafini nalijemo glazuro.