Hrana Sladice

Piškoti

Gostje so skoraj na vratih, a za čaj ni nič okusnega? Danes bomo delili z vami in vam povedali, kako narediti mehke in okusne piškote.

Kuharice s skuto

Sestavine:

Za preizkus:

  • margarin - 200 g;
  • pšenična moka - 3 kosi;
  • pecilni prašek - 0,5 tsp;
  • kefir - 1 žlica.

Za polnjenje:

  • skuta - 500 g;
  • sladkor - 0,5 kosov;
  • vanilija - 1 čajna žlička;
  • jajčni beli - 1 kos.

Priprava

Za pripravo peciva iz skute v pečici pomešajte moko s praškom za peko in jo prelijte v margarino, drobno sesekljan z nožem. Potem pijte toplo domači jogurt , nežno gnetite testo in ga odstranite 1 uro v hladilniku. Počitniški sir nariban s sladkorjem in vaniljo. Proteinski bič v močni peni in previdno vstopite v maso skute.

Nato spustite testo v pravokotnike, porazdelite maso skuta na vrhu, trdno zavito v zvitek in ga diagonalno odrežite v palice. Razpršite na pekač za pekač, mast z rumenjakom in pecite 35 minut pri 180 stopinjah.

Pufne s skuto

Sestavine:

  • brezalkoholno pecivo - 400 g;
  • vanilin - 3 g;
  • svetlobe rozine - 20 g;
  • sladkor - 4 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • skuta - 200 g;
  • jajce - 1 kos;
  • beli sezam;
  • črni sezam - po želji;
  • sladkor v prahu - 40 g

Priprava

Raisin vlijemo vrelo vodo in jo pustimo, da se malo zatira. In tokrat naj pripravimo polnjenje. Če želite to narediti, skutimo skuto s sladkorjem v skledo, vrgimo vanilin in namažemo kislo smetano. Nato prelijte jajce in razprite rozine. Vse temeljito premešajte, dokler ni enakomeren. Odtalite testo, jo zavrtite v pravokotnik, enakomerno mastite z maso skuta, vendar ne segajte do robov. Nato zategnite rolo, tesno obrišite robove in obrnite šiv navzdol.

Rezano gredo na iste pecivo, previdno ga previdno položite v pekač za pekač, namažite z maslom. Vsako pecivo pokrijte z utrjenim jajcem in po potrebi potresemo s črnim semenskim sezamom. Pečemo na 200 stopinj približno 15-20 minut do zlate rjave barve. Pripravljene peciva s skuto in rozinami nežno odstranite iz ponve, ohladite in potresite s prašnim sladkorjem na vrhu.

Pecice vrtnic s skuto

Sestavine:

Za opat:

  • mleko - 250 ml;
  • suh kvas - 2 tsp;
  • granulirani sladkor - 1 žlica. žlica;
  • moko - 1 žlica.

Za preizkus:

  • maslo - 100 g;
  • moko - 500 g;
  • sladkor - 200 g;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • vanilin - 2 vrečka;
  • kisla smetana - po volji;
  • jajce - 3 kos

Za polnjenje:

  • skuta - 500 g;
  • rozine - 150 g;
  • limonina koža - na zahtevo.

Priprava

Ruzine perejo, vlijemo vrelo vodo in jo pustimo pare. Do tega časa se dogajajo polemike. Da bi to naredili, toplotno mleko, potresemo kvas, sladkor, moko, premešamo in damo na toplo mesto. Za test, topimo maslo, malo ohladimo, vrgimo jajca, sol, sladkor in vanilin. Vdihnite maso, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, izlijte žlico in premešajte, prelijete preostalo moko. Vložite testo na toplo mesto in nadaljujte s pripravo polnila.

pecice vrtnic s skuto

Če želite to narediti, dodajte skute rozine, jajca in dajte kislo smetano. Od približnega testa izdelujemo enake kroglice in jih pustimo malo, da pridejo gor. Nato vrnite vsako kroglo, naredite tri nože, postavite polnilo na sredini in zavite en kos okoli skute. Nadalje storimo enako z vsemi "cvetnimi listi", ki varujejo in oblikujejo vrtnice.

Položite peciva na pekač za pecivo in pustite, da pridejo malo. V tem času vklopite pečico in segrejte na 180 stopinj. Pečemo s pečkami s skuto in žgamo približno 30 minut. Nato jih položite na prtiček, potresemo s sladkorjem v prahu in služi za čaj.