Hrana Kuhinje sveta

Burrito

Burrito ali burritos so okusna hrana v Latinski Ameriki, ki se prodaja na ulicah, pripravljena v hišah, postrežena v restavracijah in kavarnah s hitro hrano. Kako kuhati burrito? Ta beseda skriva burrito, zato, če imate na voljo vse sestavine, se burritos pripravi zelo hitro. Pljeskavica je lahko pšenica, koruza, pripravljena iz mešanice koruzne in pšenične moke, ocvrte v suho ponev. Medtem ko je torta vroča, je enostavno ovijte polnjenje v njem. Lahko je mešanica surove ali suhe zelenjave, kuhanega, ocvrtega ali sušenega mesa ali ribe, solat, morskih sadežev, različnih kombinacij živil. Vsaka latinskoameriška gospodinja ima svoj burrito recept.

Kuharske torte

Burrito tortilje - tortilje - so preprosto pripravljene.

Sestavine:

  • 3 skodelice brez moke;
  • 250 ml vode;
  • ščepec soli;
  • 2 žlica pecilnega praška;
  • olje.

Priprava:

Moka se lahko uporablja pšenice, lahko koruza, jih lahko mešate v vseh razmerjih. Precej ga je treba presejati, premešati s soljo in praškom za peko. Topla voda se vlije v moko, postopoma gneto trdo, elastično testo. Voda se lahko nadomesti z mlekom ali kefirjem, testo bo mehko. Ko je testo skoraj pripravljeno, dodajte 3 žlice. žlice zelenjave ali masla. Testo razdelite na 10-12 kosov, zvijte tortilje in jih posušite v suhem ponevu.

Piščanec Burrito

Najbolj zadovoljujoči, seveda, mesni burritos. Recept za to jed je preprost, še posebej okusen burritos s piščancem.

Priprava:

  • Omako (lahko uporabite ketchup);
  • kisla smetana;
  • 300 g piščančjega fileta;
  • 1 sladka paprika;
  • peščica riža;
  • 1 kumara;
  • 100 gramov zelja.

Priprava:

Piščančji file rezine tanke kratke trakove, vrenite v vroči pekač do rdeče, dodajte riž in premešajte. Po nekaj minutah nalijemo kozarec vode ali brozge in pustimo 15 minut pri nizki vročini. Kumare sežemo v trakove, poper na majhne kocke, zmehčimo zelje in jih zmešamo. Raztopite toplo torto z omako, meso dajte s rižem, nato solato, prelijte kislo smetano in zvite robove torte. Kot lahko vidite, je recept piščanca burrito preprost.

Burrito z mesom

Sestavine:

  • 300 gramov mesa;
  • 1 čebula;
  • rastlinsko olje za cvrtje;
  • 30 ml belega namiznega vina;
  • 1 sladka paprika;
  • 1 squash;
  • malo peteršilj ali koriander.

Priprava:

Izperite meso, odstranite film, razrežite vlakna, tako da boste dobili majhne koščke "en ugriz". Čopič čebulo fino. V rastlinskem olju shranite čebulo, dodajte meso in kuhajte do razpisa. Vino vlijemo 5 minut pred koncem postopka. Zucchini razrežemo na majhne kocke in ločimo po visoki vročini do svetlobe. Zucchini morajo rahlo krčijo, vendar ne biti surovi. Sladen poper razrežemo na majhne koščke. Izperite zelenjavo in sekanje. Kombinirajte rahlo ohlajeno meso s bučkami in poprom, zelenjavo, dodajte sol in ščepec mletega paprika. Ovijte polnjenje v toplih tortilih in služite.

Burrito za vegetarijance

kako kuhati burrito

Obstaja veliko receptov za burritos. Vegetarijanska hrana je danes zelo priljubljena in uživate v okusni hrani in brez mesa. Kot polnjenje za vegetarijanski burritos lahko uporabite katero koli zelenjavo, na primer zelje, korenje, kumare, paradižnik, bučke, paprike, jajčevce, koruzo, fižol, riž, gobe in zelenjavo. Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti je 1 kumare, 1 sladka paprika, kozarec rdečega fižola, nekaj kozic peteršilja. Rezano zelenjavo v kratke trakove, zmešajte z fižolom in sesekljano zelenjavo. Topne tortilje mazati s kečapom in zaviti polnjenje. Skoraj vsaka kombinacija je možna, samo vklopite fantazijo in uživajte.